在主流市场和中低端市场，交流电机由于其绝对的成本优势以及简单可靠的结构，仍然是绝对的主流。
无刷直流电机凭借其优异的性能，主要占据高端市场，是未来的发展趋势。

1、交流电机的优势（为什么它们仍然是主流）
最终成本优势：

电机本身：交流感应电机的结构极其简单，通常由定子绕组和鼠笼式转子组成，没有永磁体和复杂的控制电路。
原材料成本低。

控制电路：交流电机通常由市电直接驱动，调速依靠简单的抽头或简单的交流电压调节电路（如晶闸管调速），电路成本非常低。
许多低端型号甚至只有两个档位，“高速/低速”。

这是最关键的因素。
抽油烟机市场的竞争非常激烈，价格是绝大多数消费者最关心的问题。
使用交流电机可以最大限度地降低机器的整体成本。

结构简单，坚固耐用：

交流感应电机是一项有着百年历史的技术，非常成熟，故障点很少。
只要轴承没有损坏，线圈没有烧毁，它们就可以继续旋转，并且具有很强的过载能力。

维护保养相对简单。

成熟的供应链：

中国有大量成熟的交流电机供应商，这些电机易于采购，技术门槛低，制造商可以轻松整合。

2、无刷直流电机的优势（为什么它是高端之选）
更高的效率和节能：

无刷直流电机的效率通常比交流电机高20%-30%。
它可以根据风管的阻力自动调节功率，在达到相同吸力时节省更多电力。

更佳的性能和控制精度：

风量大、静压高：直流电机转速更高，更容易达到高速运转，因此可以轻松提供更大的风量和静压，适用于复杂的公共烟道和高层住宅建筑。

无级调速：凭借智能控制，可实现从每分钟数百转到数千转的无缝调速。用户可以精准找到合适的风量，噪音也更容易控制。

空气体积静压曲线匹配更佳：先进的型号可以实时监测烟道阻力，并自动调节电机功率以保持最佳排烟效果（即“自动巡航增压”功能），这是交流电机难以实现的。

更低的运行噪音：

直流电机运行更平稳，振动更小，而且由于能够实现更精确的速度控制，因此在低速运行时非常安静。

更智能，更易于集成：

直流电机本身需要驱动控制器（ESC），它提供了一个天然的硬件平台，用于集成各种智能功能，如手势控制、烟雾感应联动、联网等。

3、厂商选择：市场分层与策略
基于以上特点，选择油烟机生产厂家实际上是一种精准的市场细分策略：

入门级/经济型市场：

目标用户：对价格极其敏感，对性能的要求是“只要能用就行”。

选择：毫无疑问，使用交流电机。
以最低的成本满足最基本的排烟需求，抢占市场份额。

中高端/高性能市场：

目标用户：注重吸力、噪音、美观性和基本智能功能，具有一定的购买力。

选择：开始广泛采用无刷直流电机。
将“直流变频”、“静音”、“智能吸排”等作为核心卖点进行宣传，以提高产品溢价。

旗舰/智能市场：

目标用户：追求最佳体验、智能厨房生态和顶级性能。

选择：必须使用高性能无刷直流电机。
并围绕它构建一整套智能吸排系统、手势交互、空气管理等高端功能。

4、未来趋势
无刷直流电机的普及率迅速提高，原因如下：

消费者升级：消费者越来越愿意为更好的体验（安静、智能、高效）付费。

成本降低：随着稀土永磁材料技术和电机控制技术的大规模发展，无刷直流电机系统的成本也在逐年缓慢下降。

能源效率标准：各国的能源效率法规越来越严格，高效直流电机更符合环保趋势。

对智能化的需求：智能家居的普及需要开发基于精确可控直流电机的功能。