Vietnamese 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
I. Đặt câu hỏi
Trong quá trình sử dụng bếp gia đình, nhiều người dùng thường gặp phải một sự cố khó chịu: vào giờ cao điểm nấu nướng, ngay cả khi máy hút mùi đang hoạt động bình thường, bếp đột nhiên tràn ngập mùi khói bếp từ các hộ gia đình khác. Trong trường hợp nghiêm trọng, khói thậm chí có thể chảy ngược từ cửa thoát khí của máy hút mùi - hiện tượng này thường được gọi là "khói ngược". Điều này không chỉ khiến bếp có mùi khó chịu và làm ố tủ và tường, mà việc hít phải khói từ bên ngoài trong thời gian dài còn gây hại cho sức khỏe gia đình. Nếu bản thân máy hút mùi không bị hư hỏng, tại sao khói lại thường xuyên bị chảy ngược? Nguyên nhân gốc rễ của vấn đề này là gì và làm thế nào để giải quyết triệt để nhằm khôi phục lại điều kiện sạch sẽ, thông thoáng trong bếp?
II. Trả lời câu hỏi
(I) Nguyên nhân cốt lõi gây ra hiện tượng khói ngược từ máy hút mùi
Để giải quyết vấn đề khói ngược, trước tiên cần hiểu mối liên hệ giữa nó với hệ thống hút mùi của máy hút mùi và môi trường khói công cộng. Nguyên lý hút mùi cơ bản của máy hút mùi là một động cơ dẫn động một bánh xe gió để tạo áp suất âm, hút khói nấu ăn vào. Khói sau đó được xả vào ống khói công cộng qua ống xả và cuối cùng được đẩy ra ngoài trời. Bản chất của hiện tượng khói ngược là áp suất bên trong ống khói công cộng lớn hơn áp suất bên trong máy hút mùi và nhà bếp, khiến khói trong ống khói bị chảy ngược. Các nguyên nhân cụ thể có thể được chia thành ba loại:
Đầu tiên là van kiểm tra bị hỏng—nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hiện tượng khói ngược. Van một chiều (còn gọi là van một chiều) thường được lắp đặt tại điểm nối giữa ống xả của máy hút mùi và ống khói công cộng. Chức năng của van là chỉ cho phép khói từ bếp đi vào ống khói, ngăn khói ngược lại từ ống khói. Tuy nhiên, van một chiều dễ gặp sự cố sau thời gian dài sử dụng: 1) Tích tụ dầu: Mỡ từ khói bám vào cánh van, khiến chúng không thể đóng chặt và tạo ra khe hở; 2) Linh kiện bị lão hóa: Các bộ phận như lò xo và vòng đệm của van một chiều bị mòn do khói ở nhiệt độ cao theo thời gian, mất độ đàn hồi hoặc hiệu suất bịt kín và không chặn được áp suất ống khói hiệu quả; 3) Lắp đặt không đúng cách: Khe hở tại điểm nối giữa van một chiều, ống xả và ống khói hoặc lắp đặt van một chiều ngược lại sẽ trực tiếp làm mất hiệu quả chức năng chặn một chiều của van.
Thứ hai là tắc nghẽn ống khói công cộng và mất cân bằng áp suấtỐng khói công cộng trong các tòa nhà dân cư là một kênh chung. Vào giờ nấu ăn cao điểm (ví dụ: giờ ăn sáng và ăn tối), khi nhiều hộ gia đình sử dụng máy hút mùi cùng lúc, một lượng lớn khói sẽ tràn vào ống khói, gây ra sự tăng áp suất đột ngột bên trong. Nếu ống khói công cộng được thiết kế kém (ví dụ: đường kính quá nhỏ, quá nhiều khúc cua) hoặc không được vệ sinh trong một thời gian dài (dẫn đến dầu mỡ tích tụ trên thành trong và các kênh bị hẹp), áp suất bên trong ống khói sẽ tăng thêm. Khi áp suất ống khói vượt quá áp suất âm do máy hút mùi tạo ra, khói sẽ tìm thấy các điểm áp suất yếu (chẳng hạn như khe hở ở van một chiều hoặc khớp nối ống xả) và chảy ngược vào bếp, gây ra hiện tượng khói ngược.
Thứ ba là công suất hút mùi không đủ hoặc có vấn đề về lắp đặt. Một mặt, nếu máy hút mùi có công suất thấp, tích tụ nhiều dầu trên bánh xe gió hoặc động cơ cũ, áp suất âm mà nó tạo ra sẽ không đủ để chống lại áp suất cao trong ống khói công cộng. Điều này ngăn cản việc xả khói hiệu quả vào ống khói và thay vào đó, khói dễ dàng bị "đẩy ngược" vào bếp bởi áp suất ống khói. Mặt khác, việc lắp đặt ống xả không đều sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng khói chảy ngược: ví dụ, ống xả quá dài (hơn 3 mét) hoặc quá nhiều khúc cua (hơn hai khúc cua 90 độ) sẽ làm tăng sức cản của việc xả khói, làm suy yếu khả năng xả của máy hút mùi. Nếu ống xả được kết nối trực tiếp với tường mà không có ống khói công cộng (ví dụ: ở các khu dân cư cũ) và không lắp nắp chắn gió, luồng không khí ngoài trời sẽ đẩy khói trở lại vào trong nhà khi trời có gió.
(II) Giải pháp thực tế cho tình trạng khói ngược từ máy hút mùi
Cần có các biện pháp cụ thể dựa trên các nguyên nhân khác nhau để giải quyết tình trạng khói ngược từ ba chiều hướng: “phòng ngừa”, “chặn chặn” và “gia cố”:
Đầu tiên, kiểm tra và thay thế van kiểm tra để xây dựng "tuyến phòng thủ đầu tiên". Tắt nguồn máy hút mùi, tháo ống xả và kiểm tra van một chiều hiện có: Nếu cánh bị kẹt do dầu mỡ, hãy ngâm chúng trong nước ấm có pha chất tẩy rửa để làm sạch, lau khô và bôi một ít dầu bôi trơn để đảm bảo đóng linh hoạt. Nếu lò xo của van một chiều bị hỏng, vòng đệm bị lão hóa hoặc cánh bị biến dạng, hãy thay thế bằng một cái mới. Nên chọn van một chiều hoàn toàn bằng kim loại có thiết kế hai cánh—loại này chịu nhiệt, chống lão hóa và có hiệu suất bịt kín tốt hơn. Trong quá trình lắp đặt: Đảm bảo van một chiều không bị đảo ngược (mũi tên phải hướng về ống khói công cộng) và bịt kín các mối nối bằng keo trám chịu nhiệt độ cao để tránh khe hở.
Thứ hai, tối ưu hóa cấu hình ống khói và ống xả công cộng để giảm áp suất bên ngoài. Nếu ống khói công cộng của khu dân cư bị tắc nghẽn, hãy liên hệ với ban quản lý tòa nhà để sắp xếp việc vệ sinh mỡ thường xuyên trên thành trong của ống khói và mở rộng ống thoát khí. Đối với lắp đặt tại nhà: Sử dụng ống xả dày có đường kính từ 180mm trở lên để giảm lực cản; kiểm soát chiều dài trong phạm vi 2 mét và giới hạn số lần uốn cong không quá một lần. Nếu cần uốn cong, hãy sử dụng góc uốn 45 độ thay vì góc uốn 90 độ. Đối với các khu dân cư cũ không có ống khói công cộng, hãy lắp đặt van một chiều có nắp chắn gió tại điểm ống xả ra khỏi tường để ngăn không khí bên ngoài chảy ngược.
Thứ ba, tăng cường khả năng hút mùi của máy hút mùi để tăng cường áp suất âm bên trong. Thường xuyên vệ sinh bánh xe gió và bộ lọc của máy hút mùi để loại bỏ dầu mỡ—điều này giúp ngăn ngừa tình trạng tăng tải trên bánh xe gió và giảm tốc độ quay do dầu mỡ tích tụ. Nếu máy hút mùi đã được sử dụng hơn 8 năm và hiệu suất động cơ giảm sút, hãy liên hệ với dịch vụ hậu mãi để kiểm tra; thay thế động cơ hoặc toàn bộ máy nếu cần thiết. Ưu tiên các model có áp suất tĩnh từ 300Pa trở lên (áp suất tĩnh cao hơn đồng nghĩa với khả năng chống chịu áp suất khói tốt hơn). Ngoài ra, hãy bật máy hút mùi 5 phút trước khi nấu và để máy chạy trong 5-10 phút sau khi nấu—điều này giúp duy trì áp suất âm nhẹ trong bếp và giảm nguy cơ khói ngược.
Thông qua các biện pháp trên, có thể giải quyết được nguyên nhân gốc rễ của tình trạng khói ngược từ máy hút mùi, giúp nhà bếp không bị ô nhiễm khói từ bên ngoài và khôi phục lại môi trường nấu nướng sạch sẽ, lành mạnh.
