Vietnamese 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
Việc lựa chọn và sử dụng máy hút mùi ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng không khí trong bếp, sự thoải mái khi sinh hoạt và chi phí vận hành. Cần có một phương pháp tiếp cận có hệ thống, bao gồm “các tiêu chí lựa chọn cốt lõi” và “mẹo sử dụng hàng ngày” để đạt được sự cân bằng ba yếu tố: hiệu quả loại bỏ khói, tiết kiệm năng lượng và vận hành ít tiếng ồn.
I. Lựa chọn khoa học: Tập trung vào các chỉ số cốt lõi để phù hợp với nhu cầu của hộ gia đình
- Ưu tiên phương pháp hút khói và loại lắp đặt
Các phương pháp hút khói khác nhau mang lại hiệu quả khác nhau cho từng trường hợp nấu nướng cụ thể:
- Máy hút mùi âm trần: Có diện tích hút khói lớn và áp suất không khí ổn định, lý tưởng cho nhà bếp kiểu Trung Hoa thường xuyên xào nấu ở nhiệt độ cao và khói dầu mỡ nồng nặc. Chiều cao trần nhà tối thiểu cần thiết là 65-75cm so với bếp nấu.
- Máy hút mùi dạng hút ngang (tầm gần): Lắp đặt cao hơn mặt bếp 35-45cm, với đường hút khói ngắn giúp hút nhanh khói dầu mỡ bốc lên và ngăn ngừa thoát ra ngoài. Phù hợp với nhà bếp nhỏ hoặc trần thấp, và thân thiện hơn với người cao.
- Bếp tích hợp: Kết hợp máy hút mùi với bếp nấu, tủ khử trùng, v.v., tiết kiệm không gian với tỷ lệ hút khói trên 99%. Hoàn hảo cho nhà bếp mở hoặc hộ gia đình muốn thiết kế tích hợp, nhưng cần lập kế hoạch cẩn thận về bố trí ống xả trong quá trình lắp đặt.
Các loại lắp đặt phải phù hợp với cấu trúc nhà bếp:
- Treo tường (trần nhà/hút bên hông): Linh hoạt khi lắp đặt, phù hợp với nhà bếp truyền thống.
- Máy hút mùi đảo bếp: Được thiết kế cho đảo bếp, mang tính thẩm mỹ cao nhưng cần áp suất không khí và công suất cao hơn để ngăn khói phát tán.
- Máy hút mùi âm tủ: Cần có không gian tủ được đặt trước để có vẻ ngoài liền mạch, lý tưởng cho những căn bếp được thiết kế riêng.
- Các thông số chính: Tránh theo đuổi các giá trị cao hơn một cách mù quáng
- Lưu lượng gió: Chỉ số cốt lõi về khả năng loại bỏ khói. Đối với bếp kiểu Trung Hoa, khuyến nghị 18-22m³/phút; đối với nấu nướng thường xuyên ở nhiệt độ cao, lưu lượng gió 22-25m³/phút là chấp nhận được. Lưu lượng gió quá cao làm tăng mức tiêu thụ năng lượng và tiếng ồn, đồng thời có thể gây ra áp suất âm trong nhà, ảnh hưởng đến an toàn khi đốt gas.
- Áp suất tĩnh: Xác định công suất xả, đặc biệt quan trọng đối với cư dân sống tại các tòa nhà cao tầng (từ tầng 10 trở lên) hoặc những nơi có ống xả dài (trên 3 mét) hoặc nhiều khúc cua (trên 2 mét). Chọn model có áp suất tĩnh ≥300Pa (khuyến nghị áp suất tĩnh tối đa ≥400Pa) để ngăn khói dầu chảy ngược vào thời điểm sử dụng cao điểm.
- Độ ồn: Tiêu chuẩn quốc gia yêu cầu độ ồn khi vận hành ≤74dB; các model chất lượng cao kiểm soát độ ồn ở mức 55-65dB. Khi lựa chọn, hãy tập trung vào "mức áp suất âm thanh" thay vì "mức công suất âm thanh"—các model có độ ồn thấp phù hợp hơn cho việc sử dụng lâu dài để tránh gây nhiễu.
- Xếp hạng hiệu suất năng lượng: Ưu tiên các model đạt hiệu suất năng lượng Cấp 1 (hiệu suất áp suất tổng ≥23%, công suất chờ ≤2W, công suất tắt ≤1W) để tiết kiệm điện đáng kể về lâu dài. Các model cấp 2 hoặc thấp hơn có thể có chi phí ban đầu thấp hơn nhưng chi phí năng lượng sau này cao hơn.
- Lựa chọn chức năng: Ưu tiên tính thực tiễn hơn tính dư thừa
Các chức năng cơ bản thiết yếu bao gồm: chế độ công suất cao một chạm (tăng luồng khí tức thì), chế độ tắt máy trễ (loại bỏ khói còn sót lại) và bộ lọc dầu có thể tháo rời (để dễ dàng vệ sinh). Các tính năng thông minh như điều khiển bằng cử chỉ (tránh vận hành bằng dầu mỡ) và cảm biến nồng độ khói (tự động điều chỉnh luồng khí) tăng cường sự tiện lợi, nhưng việc sử dụng quá nhiều mô-đun thông minh có thể làm tăng nguy cơ hỏng hóc và chi phí. Về vệ sinh, chế độ làm sạch bằng hơi nước ở nhiệt độ cao hoặc làm sạch nóng tự động giúp giảm tích tụ dầu mỡ và kéo dài tuổi thọ động cơ—lý tưởng cho các hộ gia đình bận rộn—nhưng vẫn cần vệ sinh sâu thủ công thường xuyên để ngăn ngừa hỏng hóc chức năng.
II. Mẹo sử dụng hàng ngày: Chi tiết quyết định hiệu suất, cân bằng giữa tiết kiệm năng lượng và giảm tiếng ồn
- Lắp đặt và bố trí đúng cách: Đặt nền tảng cho việc loại bỏ khói hiệu quả
Tuân thủ hướng dẫn sử dụng sản phẩm về chiều cao lắp đặt: 65-75cm đối với máy hút mùi âm trần, 35-45cm đối với máy hút mùi đặt bên hông. Lắp đặt quá cao sẽ làm giảm hiệu quả hút khói, trong khi lắp đặt quá thấp sẽ cản trở hoạt động nấu nướng. Giảm thiểu chiều dài và độ cong của ống hút khói; sử dụng ống có đường kính ≥16cm, tránh giảm bộ chuyển đổi và bịt kín các mối nối để ngăn khói rò rỉ và chảy ngược. Lắp đặt van một chiều cho các ống dẫn được kết nối với ống khói công cộng và thường xuyên kiểm tra độ đàn hồi của van để tránh hỏng gioăng do dầu bám dính.
- Hoạt động hợp lý: Điều chỉnh luồng không khí khi cần thiết để tránh lãng phí năng lượng
Bật máy hút mùi 1-2 phút trước khi nấu để tạo áp suất âm và ngăn khói lan tỏa. Điều chỉnh luồng khí dựa trên lượng khói trong khi nấu: tốc độ trung bình (15-18m³/phút) khi chiên rán hàng ngày, tốc độ cao (18-22m³/phút) khi xào. Tránh vận hành liên tục ở tốc độ cao để tiết kiệm năng lượng. Cho máy hút mùi chạy 3-5 phút sau khi nấu để loại bỏ hoàn toàn khói còn sót lại và giảm dầu mỡ tích tụ.
- Bảo trì thường xuyên: Kéo dài tuổi thọ và đảm bảo hoạt động hiệu quả, ít tiếng ồn
- Vệ sinh bộ lọc dầu: Ngâm bộ lọc trong nước nóng pha chất tẩy rửa trung tính hàng tuần, sau đó chà sạch để loại bỏ dầu tích tụ. Bộ lọc bị tắc sẽ làm giảm hiệu suất hút gió, dẫn đến giảm lưu lượng khí và tăng tiếng ồn.
- Vệ sinh động cơ và ống dẫn khí: Vệ sinh cánh quạt và ống dẫn khí 3-6 tháng một lần. Dầu mỡ tích tụ làm tăng tải động cơ, gây tiêu thụ điện năng cao hơn, tiếng ồn lớn hơn và có thể làm hỏng động cơ. Đối với các model có chế độ vệ sinh tự động, hãy thường xuyên kiểm tra hiệu suất và vệ sinh thủ công nếu cần thiết.
- Bảo dưỡng động cơ: Tránh vận hành liên tục trong thời gian dài. Nếu xảy ra tiếng ồn bất thường hoặc lưu lượng gió giảm, hãy kiểm tra xem động cơ có bị tích tụ dầu hoặc trục trặc không và tránh sử dụng quá mức.
- Kiểm tra van một chiều: Kiểm tra hiệu suất phớt 6 tháng một lần và vệ sinh hoặc thay thế nếu xảy ra hiện tượng khói dầu chảy ngược.
- Giảm tiếng ồn và các biện pháp phòng ngừa an toàn
Tránh sử dụng đồng thời các thiết bị hút mùi khác (ví dụ: quạt hút mùi) để tránh áp suất âm trong nhà quá mức. Tiếng ồn tăng đột ngột có thể là dấu hiệu của dầu mỡ tích tụ trên cánh quạt hoặc lắp đặt lỏng lẻo - hãy kiểm tra ngay lập tức. Thường xuyên kiểm tra dây điện và phích cắm xem có bị hỏng không để tránh rò rỉ điện. Đảm bảo thông gió đầy đủ cho nhà bếp khi sử dụng bếp gas có máy hút mùi để ngăn ngừa sự tích tụ khí carbon monoxide do quá trình đốt cháy khí gas không hoàn toàn.
Tóm lại, việc lựa chọn máy hút mùi đòi hỏi “phù hợp với nhu cầu” - tập trung vào thói quen nấu nướng và cấu trúc nhà bếp khi lựa chọn phương pháp và thông số hút khói, tránh chạy theo cấu hình cao một cách mù quáng. Thông qua việc lắp đặt đúng cách, vận hành hợp lý và bảo trì thường xuyên, bạn có thể tối đa hóa hiệu quả hút khói, đồng thời tiết kiệm năng lượng và giảm tiếng ồn, biến căn bếp thành không gian nấu nướng thoải mái, lành mạnh.
