Là "máy lọc khói" trong nhà bếp, máy hút mùi thường xuyên tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao và dầu mỡ trong thời gian dài, nên việc tích tụ dầu mỡ là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, lượng dầu mỡ dư thừa sẽ làm tắc nghẽn ống dẫn khí, làm giảm hiệu suất động cơ, dẫn đến giảm khả năng hút khói, thậm chí gây ra mùi lạ và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn. Để giải quyết vấn đề này, cần phải nắm vững kỹ thuật kép "vệ sinh khoa học + bảo dưỡng hàng ngày", điều này không chỉ giúp tránh hư hỏng máy do vệ sinh mạnh mà còn duy trì hiệu suất hoạt động của máy.
Trước hết, cần xác định rõ thời điểm vệ sinh: khuyến cáo nên tuân thủ nguyên tắc “thường xuyên vệ sinh vết dầu mỡ nhẹ, thường xuyên xử lý vết dầu mỡ nặng”. Trong quá trình sử dụng hàng ngày, sau mỗi lần nấu nướng, khi thân máy còn ấm (để tránh bị bỏng), chỉ cần lau sạch các bề mặt dễ bám bẩn dầu mỡ; vệ sinh sâu từng phần 1-2 tháng một lần, tập trung vệ sinh lưới lọc dầu và cốc hứng dầu; tháo rời và vệ sinh toàn diện hàng năm để bảo dưỡng các bộ phận cốt lõi như ống dẫn khí và động cơ.
Phương pháp vệ sinh khoa học đòi hỏi thao tác chính xác cho từng bộ phận, tránh việc sử dụng bừa bãi các chất tẩy rửa mạnh có tính ăn mòn. Đối với cốc hứng dầu, vốn là "tuyến phòng thủ đầu tiên" để thu gom dầu, bạn có thể lót một lớp màng bọc thực phẩm hoặc đặt hộp đựng dầu dùng một lần vào cốc trước. Mỗi lần vệ sinh, bạn có thể thay trực tiếp mà không cần lau lại nhiều lần; nếu vết dầu cứng đầu hình thành, bạn có thể ngâm trong nước ấm 10 phút, thêm một ít chất tẩy rửa và chà nhẹ để loại bỏ.
Lọc dầu là chìa khóa của quá trình lọc khói, được chia thành lưới lọc thép không gỉ, lưới lọc sinh học và các loại khác. Trước khi vệ sinh, trước tiên hãy tháo lưới lọc dầu, ngâm trong nước ấm 20 phút, thêm baking soda và chất tẩy rửa (tỷ lệ khoảng 2:1), và sử dụng tính kiềm của baking soda để làm mềm vết dầu. Đối với các vết dầu cứng đầu trong các khe hở, bạn có thể dùng bàn chải đánh răng cũ hoặc bàn chải vệ sinh chuyên dụng để chà xát, tránh dùng vật cứng như len thép cào xước để tránh làm hỏng lưới lọc và ảnh hưởng đến hiệu quả lọc. Sau khi vệ sinh, phải lau khô hoàn toàn trước khi lắp đặt để tránh hơi nước xâm nhập vào động cơ.
Việc vệ sinh bề mặt thân máy và tấm ốp tương đối đơn giản. Nếu là tấm ốp kính cường lực, bạn có thể lau trực tiếp bằng khăn ẩm nhúng vào chất tẩy rửa trung tính, sau đó lau khô bằng khăn khô để tránh bị ố nước; nếu là thân máy bằng thép không gỉ, bạn nên lau dọc theo đường vân để tránh trầy xước. Đối với các bộ phận bên trong như ống dẫn khí và động cơ, nếu bạn không có kiến thức chuyên môn, không nên tự ý tháo rời. Bạn có thể liên hệ với bộ phận hậu mãi của thương hiệu để được vệ sinh chuyên nghiệp, tránh làm hỏng vòng bi hoặc mạch điện của động cơ.
Kỹ năng bảo trì hàng ngày có thể giảm thiểu sự tích tụ dầu mỡ từ nguồn. Bạn có thể bật máy hút mùi trước khi nấu để tạo môi trường áp suất âm, ngăn khói lan rộng; điều chỉnh lưu lượng khí theo lượng khói trong quá trình nấu để tránh hoạt động ở tốc độ cao trong thời gian dài và lãng phí năng lượng; sau khi nấu, hãy để máy hút mùi chạy trong 3-5 phút để đảm bảo khói còn sót lại được xả hết. Ngoài ra, hãy thường xuyên kiểm tra van một chiều xem có bị rò rỉ không. Nếu phát hiện có hiện tượng dầu mỡ chảy ngược trong quá trình hút khói, bạn cần vệ sinh kịp thời các vết dầu mỡ trên van một chiều hoặc thay thế các bộ phận.
Lưu ý: Trong quá trình vệ sinh, bạn phải tắt nguồn điện và rút phích cắm để đảm bảo an toàn; tránh sử dụng các chất tẩy rửa dễ cháy nổ như xăng và cồn để phòng ngừa hỏa hoạn; một số máy hút mùi có chức năng “tự làm sạch”. Trước khi sử dụng, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và làm theo các bước vận hành để tránh làm hỏng máy do vận hành không đúng cách. Thông qua việc vệ sinh khoa học và bảo dưỡng tiêu chuẩn, bạn không chỉ có thể kéo dài tuổi thọ của máy hút mùi mà còn giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ và nâng cao trải nghiệm nấu nướng.




