Turkish 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Hebrew 
Hindi 
I. Soruyu Ortaya Atmak
Ev mutfağında birçok kullanıcı yaygın bir sorunla karşılaşıyor: Yoğun yemek pişirme saatlerinde, davlumbaz normal çalışıyor olsa bile, mutfak aniden diğer evlerden gelen yemek dumanlarının kokusuyla doluyor. Ciddi durumlarda, dumanlar davlumbazın hava çıkışından geriye doğru bile akabiliyor; bu olguya yaygın olarak "duman geri akışı" denir. Bu durum mutfakta keskin bir kokuya ve dolaplarda ve duvarlarda lekeye neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda dışarıdan gelen dumanların uzun süreli solunması aile sağlığına da zarar veriyor. Davlumbazın kendisi hasar görmemişse, neden duman geri akışı sık sık meydana geliyor? Bu sorunun temel nedenleri nelerdir ve mutfakta temiz, iyi havalandırılmış koşulların yeniden sağlanması için nasıl çözüm üretilebilir?
II. Soruyu Cevaplama
(I) Davlumbaz Duman Geri Akışının Temel Nedenleri
Duman geri akışı sorununu çözmek için öncelikle davlumbazın egzoz sistemi ve umumi baca ortamıyla olan bağlantısını anlamak gerekir. Davlumbazın temel egzoz prensibi, bir motorun bir rüzgar çarkını döndürerek negatif basınç oluşturması ve bu basıncın yemek dumanlarını emmesini içerir. Dumanlar daha sonra egzoz borusu aracılığıyla umumi bacaya boşaltılır ve son olarak dışarı atılır. Duman geri akışının özü, umumi baca içindeki basıncın davlumbaz ve mutfak içindeki basıncı aşması ve bacadaki dumanların geri akmasına neden olmasıdır. Spesifik nedenler üç kategoriye ayrılabilir:
İlk olarak çek valf arızası—duman geri akışının en yaygın nedeni. Bir çek valf (tek yönlü valf olarak da bilinir), genellikle davlumbazın egzoz borusu ile umumi baca arasındaki bağlantıya takılır. İşlevi, yalnızca mutfaktan bacaya duman akışına izin vererek dumanın bacadan ters akışını önlemektir. Ancak, çek valf uzun süreli kullanımdan sonra sorunlara eğilimlidir: 1) Yağ birikmesi: Dumanlardan gelen yağ, valfin kanatlarına yapışarak sıkıca kapanmalarını engeller ve boşluklar oluşturur; 2) Bileşenlerin eskimesi: Çek valfin yayı ve conta halkası gibi parçalar zamanla yüksek sıcaklıktaki dumanlar tarafından aşınır, elastikiyetini veya sızdırmazlık performansını kaybeder ve baca basıncını etkili bir şekilde engelleyemez; 3) Yanlış montaj: Çek valf, egzoz borusu ve baca arasındaki bağlantıda boşluklar veya çek valfin ters takılması, tek yönlü engelleme işlevini doğrudan etkisiz hale getirir.
İkincisi kamusal baca tıkanıklığı ve basınç dengesizliğiKonut binalarındaki ortak baca, ortak bir kanaldır. Yoğun yemek pişirme saatlerinde (örneğin, kahvaltı ve akşam yemeği saatlerinde), birden fazla hane davlumbazlarını aynı anda kullandığında, büyük miktarda duman bacaya hücum ederek içeride ani bir basınç dalgalanmasına neden olur. Ortak baca kötü tasarlanmışsa (örneğin, çapı çok küçükse, çok fazla kıvrım varsa) veya uzun süredir temizlenmemişse (iç duvarda yağ birikmesine ve kanalların daralmasına neden olur), baca içindeki basınç daha da artacaktır. Baca basıncı, davlumbaz tarafından üretilen negatif basıncı aştığında, dumanlar zayıf basınç noktalarına (çek valf veya egzoz borusu bağlantıları gibi) ulaşarak mutfağa geri akacak ve duman geri akışına neden olacaktır.
Üçüncüsü Davlumbazın yetersiz egzoz kapasitesi veya montaj sorunlarıBir yandan, davlumbazın gücü düşükse, rüzgar çarkında ağır yağ birikmesi varsa veya motoru eskimişse, ürettiği negatif basınç, umumi bacadaki yüksek basıncı dengelemek için yetersiz kalacaktır. Bu durum, dumanın bacaya etkili bir şekilde boşaltılmasını engeller ve bunun yerine duman, baca basıncıyla kolayca mutfağa "geri itilir". Diğer yandan, düzensiz egzoz borusu montajı duman geri akışını şiddetlendirir: örneğin, aşırı uzun bir egzoz borusu (3 metreden uzun) veya çok fazla dirsek (ikiden fazla 90 derecelik dirsek) duman tahliyesine karşı direnci artırarak davlumbazın egzoz kapasitesini zayıflatır. Egzoz borusu, umumi baca olmadan doğrudan bir duvara bağlıysa (örneğin, eski yerleşim alanlarında) ve rüzgar kapağı takılmamışsa, rüzgarlı havalarda dış hava akışı dumanı içeriye geri itecektir.
(II) Davlumbaz Duman Geri Akışına Pratik Çözümler
Duman geri akışının üç boyutta çözümü için farklı nedenlere dayalı hedefli tedbirler alınmalıdır: “önleme”, “bloklama” ve “güçlendirme”:
Birinci, kontrol vanasını inceleyin ve değiştirin "İlk savunma hattını" oluşturmak için. Davlumbazın gücünü kapatın, egzoz borusunu çıkarın ve mevcut çek valfini inceleyin: Kanatlar gresle sıkışmışsa, temizlik için deterjanlı ılık suya batırın, kurulayın ve esnek kapanmalarını sağlamak için az miktarda yağlayıcı uygulayın. Çek valfinin yayı kırılmışsa, conta halkası eskimişse veya kanatlar deforme olmuşsa, yenisiyle değiştirin. Çift kanatlı, tamamen metal bir çek valf seçmeniz önerilir; bu tip ısıya dayanıklı, eskimeye karşı dayanıklıdır ve daha iyi sızdırmazlık performansına sahiptir. Montaj sırasında: Çek valfinin ters çevrilmediğinden emin olun (ok, umumi bacayı göstermelidir) ve boşlukları önlemek için ek yerlerini yüksek sıcaklığa dayanıklı sızdırmazlık maddesiyle kapatın.
Saniye, kamu baca ve egzoz borusu konfigürasyonunu optimize edin Dış basıncı azaltmak için. Mahallenizin ortak bacası tıkalıysa, baca iç duvarındaki yağın düzenli olarak temizlenmesi ve egzoz kanalının genişletilmesi için mülk yönetimiyle iletişime geçin. Ev içi kurulumlar için: Direnci azaltmak için çapı 180 mm veya daha fazla olan kalınlaştırılmış bir egzoz borusu kullanın; uzunluğu 2 metre içinde kontrol edin ve dirsekleri en fazla bir dirsekle sınırlayın. Direnç gerekiyorsa, 90 derecelik dirsek yerine 45 derecelik bir dirsek kullanın. Ortak bacası olmayan eski yerleşim alanlarında, egzoz borusunun duvardan çıktığı noktaya rüzgar kapaklı bir çek valf takarak dış havanın geri akışını engelleyin.
Üçüncü, davlumbazın egzoz kapasitesini artırın Dahili negatif basıncı güçlendirmek için. Davlumbazın rüzgar çarkını ve filtresini düzenli olarak temizleyerek yağı giderin; bu, yağ birikmesi nedeniyle rüzgar çarkında artan yükü ve dönüş hızının düşmesini önler. Davlumbaz 8 yıldan uzun süredir kullanılıyorsa ve motor performansı düşmüşse, kontrol için satış sonrası servisle iletişime geçin; gerekirse motoru veya tüm üniteyi değiştirin. Statik basıncı 300Pa veya daha yüksek olan modellere öncelik verin (daha yüksek statik basınç, baca basıncına daha dayanıklı olduğu anlamına gelir). Ayrıca, davlumbazı pişirmeden 5 dakika önce açın ve pişirmeden sonra 5-10 dakika çalışır durumda tutun; bu, mutfakta hafif bir negatif basınç sağlar ve dumanın geri tepme olasılığını azaltır.
Yukarıdaki önlemler sayesinde, davlumbaz dumanının geri akışının temel nedeni ele alınabilir, mutfağın dışarıdan gelen duman kirliliğinden korunması sağlanabilir ve temiz, sağlıklı bir pişirme ortamı sağlanabilir.
