DC motor hız kontrolümüz son derece esnektir ve kademesiz hız düzenleme özelliğine sahiptir.
Sıradan AC motorlar genellikle yalnızca 3 çalışma frekansı sağlayabilirken, DC motorlar birden fazla vites arasında sorunsuz bir şekilde geçiş yapabilir ve farklı pişirme senaryolarının duman tahliye ihtiyaçlarına tam olarak uyum sağlayabilir.

Şiddetli bir şekilde soteleme yaparken, güçlü bir emiş sağlamak ve büyük miktarda yağ buharını etkili bir şekilde gidermek için hızı hemen artırın;
Pişirme ve haşlama sırasında az miktarda yağ dumanı oluştuğunda, uygun emiş gücünü korumak için hız düşürülebilir, böylece duman egzoz verimliliği sağlanır ve enerji israfı önlenir.
​
DC motorlar yüksek başlangıç ​​torkuna, güçlü aşırı yük kapasitesine ve mükemmel maksimum dönüş hızı performansına sahiptir.
Standart bir AC motorun maksimum devri dakikada yaklaşık 1100 devir iken, kaliteli bir DC motor dakikada 1600 devri aşabilir ve bu da duman egzoz verimliliğini büyük ölçüde artırır.
Kamusal bacalarda duman tahliyesinin en yoğun olduğu dönemlerde bile stabil bir şekilde çalışarak yağ dumanının geri kaçışını etkili bir şekilde önleyebilir.
​
DC motorlar enerji tasarrufunda üstün performansa sahiptir.
Daha hassas hız kontrolü sağlama ve gereksiz güç israfını önleme yeteneği sayesinde enerji verimliliği AC motorlara göre 'den fazla yüksektir.
Aynı hava hacmi altında, AC asenkron motorlar 180 W giriş gücüne ihtiyaç duyarken, DC motorlar yalnızca 80 W'a ihtiyaç duyar. Uzun süreli kullanım, haneler için önemli miktarda elektrik tasarrufu sağlayabilir.
​
Gürültü kontrolü açısından DC motorların belirgin avantajları vardır.
Sıradan AC motorlar çalışmaya başladıklarında vızıltı sesi çıkarırken, DC motorlar teorik olarak bu olayı azaltarak hem çalışma hem de çalıştırma gürültüsünde azalma sağlayarak kullanıcılar için sessiz bir pişirme ortamı yaratırlar.
​
Ayrıca DC motorların kapasitansı küçüktür ve çalışma sırasında sıcaklık artışı AC motorlara göre çok daha azdır, bu da daha yüksek stabilite ve güvenilirlik, daha uzun kullanım ömrü sağlar.
​
Mükemmel hız düzenleme performansı, güçlü duman tahliye kabiliyeti, yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu, düşük gürültü ve sessizlik, istikrarlı güvenilirlik ile DC davlumbaz motoru, kullanıcılara daha iyi bir mutfak duman tahliye deneyimi sunar ve modern mutfaklar için ideal seçim haline gelmiştir.