Turkish 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Hebrew 
Hindi 
Davlumbaz seçimi ve kullanımı, mutfak hava kalitesini, yaşam konforunu ve işletme maliyetlerini doğrudan etkiler. Etkili duman tahliyesi, enerji tasarrufu ve düşük gürültülü çalışma arasında üçlü bir denge sağlamak için "temel seçim ölçütleri" ve "günlük kullanım ipuçları"nı kapsayan sistematik bir yaklaşım gereklidir.
I. Bilimsel Seçim: Hanehalkı İhtiyaçlarını Karşılamak İçin Temel Göstergelere Odaklanma
- Duman Tahliye Yöntemini ve Kurulum Türünü Önceliklendirin
Farklı duman tahliye yöntemleri, belirli pişirme senaryoları için farklı verimlilikler sunar:
- Tavana monte davlumbazlar: Geniş bir duman toplama alanı ve sabit hava basıncı sunar; sık sık yüksek ateşte kızartma yapılan ve yoğun yağ dumanı çıkan Çin tarzı mutfaklar için idealdir. Ocaktan en az 65-75 cm yukarıda tavan yüksekliği gereklidir.
- Yan emişli (yakın mesafe) davlumbazlar: Ocak yüzeyinden 35-45 cm yukarıya monte edilir ve yükselen yağ buharlarını hızla yakalayıp kaçmasını önlemek için kısa bir duman tahliye yolu sağlar. Küçük mutfaklar veya alçak tavanlı mutfaklar için uygundur ve uzun boylu kişiler için daha kullanıcı dostudur.
- Ankastre ocaklar: Davlumbazı bir ocak, dezenfeksiyon dolabı vb. ile birleştirerek 'un üzerinde duman tahliye oranıyla yerden tasarruf edin. Açık mutfaklar veya entegre tasarım arayan ancak kurulum sırasında egzoz kanalı düzeninin dikkatli bir şekilde planlanması gereken evler için mükemmeldir.
Kurulum tipleri mutfak yapısına uygun olmalıdır:
- Duvara monte (tavan/yan emişli): Esnek kurulum, geleneksel mutfaklar için uygundur.
- Ada tipi davlumbazlar: Mutfak adaları için tasarlanmış olup, güçlü bir estetik sunar ancak duman yayılımını önlemek için daha yüksek hava basıncı ve güç gerektirir.
- Ankastre davlumbazlar: Kusursuz bir görünüm için önceden ayrılmış dolap alanı gerektirir, özelleştirilmiş mutfaklar için idealdir.
- Temel Parametreler: Körü körüne daha yüksek değerlerin peşinden koşmaktan kaçının
- Hava akış hızı: Duman giderme kapasitesinin temel göstergesi. Çin tarzı mutfaklar için 18-22 m³/dak önerilir; sık sık yüksek ısıda pişirme için 22-25 m³/dak kabul edilebilir. Aşırı yüksek hava akışı enerji tüketimini ve gürültüyü artırır, negatif iç basınç oluşturarak gaz yanma güvenliğini etkileyebilir.
- Statik basınç: Egzoz kapasitesini belirler, özellikle yüksek katlı konutlarda (10. kat ve üzeri) veya uzun egzoz kanallarına (3 metreden uzun) ya da birden fazla dirseğe (2 metreden uzun) sahip konutlarda kritik öneme sahiptir. Yoğun kullanım sırasında yağ dumanının geri akışını önlemek için statik basıncı ≥300Pa olan modelleri tercih edin (maksimum statik basınç ≥400Pa önerilir).
- Gürültü seviyesi: Ulusal standartlar, çalışma gürültüsünün ≤74 dB olmasını gerektirir; yüksek kaliteli modeller gürültüyü 55-65 dB'de kontrol eder. Seçim yaparken "ses gücü seviyesi" yerine "ses basınç seviyesi"ne odaklanın; düşük gürültülü modeller, rahatsızlığı önlemek için uzun süreli kullanım için daha uygundur.
- Enerji verimliliği derecesi: Uzun vadede önemli elektrik tasarrufu için 1. Sınıf enerji verimliliği modellerine (toplam basınç verimliliği ≥, bekleme gücü ≤2W, kapatma gücü ≤1W) öncelik verin. 2. Sınıf veya daha düşük modellerin ilk maliyetleri daha düşük olabilir, ancak sonraki enerji giderleri daha yüksek olabilir.
- İşlev Seçimi: Yedeklilikten ziyade pratikliğe öncelik verin
Temel temel işlevler şunlardır: tek dokunuşla yüksek güç modu (hava akışını anında artırır), gecikmeli kapanma (kalıntı dumanı giderir) ve çıkarılabilir yağ filtreleri (kolay temizlik için). Hareket kontrolü (yağlı işlemleri önler) ve duman yoğunluğu algılama (hava akışını otomatik olarak ayarlar) gibi akıllı özellikler kullanım kolaylığını artırır, ancak aşırı akıllı modüller arıza risklerini ve maliyetleri artırabilir. Temizlik için, yüksek sıcaklıkta buharlı temizlik veya otomatik sıcak temizlik, yağ birikimini azaltır ve motor ömrünü uzatır (yoğun evler için idealdir), ancak işlev arızasını önlemek için düzenli olarak manuel derinlemesine temizlik yapılması gerekir.
II. Günlük Kullanım İpuçları: Ayrıntılar Performansı Belirler, Enerji Tasarrufu ve Gürültü Azaltma Arasındaki Dengeyi Sağlar
- Doğru Kurulum ve Yerleştirme: Etkili Duman Gideriminin Temelini Atın
Kurulum yüksekliği için ürün talimatlarını izleyin: Tavana monte modeller için 65-75 cm, yandan emişli modeller için 35-45 cm. Aşırı yüksek kurulum duman toplama verimliliğini azaltırken, aşırı alçak yerleşim pişirme işlemlerini engeller. Egzoz kanalı uzunluğunu ve kıvrımlarını en aza indirin; 16 cm ve üzeri çaplı bir kanal kullanın, adaptörleri küçültmekten kaçının ve duman sızıntısını ve geri akışı önlemek için bağlantıları sıkıca kapatın. Genel bacalara bağlı kanallar için bir çek valf takın ve yağ yapışmasından kaynaklanan conta arızasını önlemek için esnekliğini düzenli olarak kontrol edin.
- Rasyonel Çalışma: Enerji İsrafını Önlemek İçin Hava Akışını Gerektiği Gibi Ayarlayın
Negatif basınç oluşturmak ve duman difüzyonunu önlemek için pişirmeden 1-2 dakika önce davlumbazı açın. Pişirme sırasındaki duman hacmine göre hava akışını ayarlayın: günlük kızartmalar için orta hız (15-18 m³/dk), soteleme için yüksek hız (18-22 m³/dk). Enerji tasarrufu için sürekli yüksek hızda çalıştırmaktan kaçının. Kalan dumanı tamamen gidermek ve yağ birikimini azaltmak için pişirmeden sonra davlumbazı 3-5 dakika çalıştırın.
- Düzenli Bakım: Kullanım Ömrünü Uzatın ve Verimli, Düşük Gürültülü Çalışmayı Sağlayın
- Yağ filtresi temizliği: Filtreyi haftada bir kez nötr deterjanlı sıcak suya batırın, ardından yağ birikimini gidermek için fırçalayın. Tıkalı filtreler hava giriş verimliliğini düşürerek hava akışının azalmasına ve gürültünün artmasına neden olur.
- Motor ve hava kanalı temizliği: Pervaneyi ve hava kanalını 3-6 ayda bir temizleyin. Yağ birikmesi motor yükünü artırarak daha yüksek enerji tüketimine, daha yüksek sese ve olası motor hasarına neden olur. Otomatik temizleme özelliğine sahip modellerde, temizliğin etkinliğini düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse manuel temizlik yapın.
- Motor bakımı: Uzun süreli sürekli çalıştırmadan kaçının. Anormal bir ses veya hava akışında azalma meydana gelirse, motorda yağ birikmesi veya arıza olup olmadığını kontrol edin ve zorla kullanmaktan kaçının.
- Kontrol valfi muayenesi: Conta performansını her 6 ayda bir kontrol edin ve yağ buharı geri akışı meydana gelirse temizleyin veya değiştirin.
- Gürültü Azaltma ve Güvenlik Önlemleri
Aşırı negatif iç ortam basıncını önlemek için diğer egzoz cihazlarını (örneğin, egzoz fanları) aynı anda kullanmaktan kaçının. Ani gürültü artışları, pervanede yağ birikmesi veya gevşek montaj olduğunu gösterebilir; derhal kontrol edin. Elektrik kaçağını önlemek için elektrik kablolarını ve fişleri düzenli olarak hasar açısından kontrol edin. Gazlı ocakları davlumbazlarla birlikte kullanırken, eksik gaz yanmasından kaynaklanan karbon monoksit birikimini önlemek için yeterli mutfak havalandırması sağlayın.
Özetle, davlumbaz seçimi "talebe dayalı eşleştirme" gerektirir; duman tahliye yöntemlerini ve parametrelerini seçerken pişirme alışkanlıklarınıza ve mutfak yapısına odaklanın ve körü körüne yüksek konfigürasyonlar peşinde koşmayın. Doğru kurulum, akılcı çalışma ve düzenli bakım sayesinde, enerji tasarrufu ve düşük gürültü elde ederken duman tahliye verimliliğini en üst düzeye çıkarabilir, mutfağı konforlu ve sağlıklı bir pişirme alanına dönüştürebilirsiniz.
