Turkish 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Hebrew 
Hindi 
1. Temel İhtiyaçları Netleştirin: Önce Öncelikleri Belirleyin, Sonra Dengeyi Tartışın
Bir davlumbazın temel işlevi "verimli duman tahliyesi"dir. Parametre seçimi, kullanım senaryolarına göre yapılmalıdır: duman tahliye etkisi (hava akışı + statik basınç) temeldir ve gürültü kontrolü bir deneyim yükseltmesidirÜçünü dengelemenin özü, “temel ihtiyaçları karşılama öncülünde ikincil göstergeleri optimize etmektir”.
- Hava Akışı: Duman Tahliye Verimliliği için "Temel Eşik"
Hava akışı, davlumbazın birim zamanda dışarı attığı duman hacmini (birim: m³/dak) ifade eder ve bu hacim, yağ dumanının emilim hızını doğrudan belirler. Evlerde, daha yüksek hava akışı her zaman daha iyi anlamına gelmez; mutfak alanına ve pişirme alışkanlıklarına uygun olması gerekir:
-
- Küçük mutfaklar (≤8㎡) veya günlük hafif pişirme (çoğunlukla buharda pişirme ve haşlama) için: 15-18m³/dakika hava akışı seçimi yeterlidir; bu sadece duman tahliye ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda gürültüyü ve enerji tüketimini de kontrol edebilir;
-
- Orta ve büyük ölçekli mutfaklar (>8㎡) veya yüksek frekanslı kızartmalar (Sichuan mutfağı, Hunan mutfağı vb.) için: 19-22m³/dak hava akışı seçilmesi önerilir. Güçlü emiş, yükselen yağ dumanını hızla yakalayabilir ve oturma odasına veya yatak odasına yayılmasını önleyebilir;
-
- Not: Hava akışı 22 m³/dak'yı aştığında, duman tahliye verimliliğindeki iyileşme sınırlı olacaktır, ancak gürültü ve güç tüketimi önemli ölçüde artacaktır. Özel ihtiyaçlar olmadığı sürece körü körüne bu yöntemi denemeye gerek yoktur.
- Statik Basınç: Yüksek Binalar/Kamu Bacaları için "Temel Garanti"
Statik basınç, davlumbazın baca direncini (birim: Pa) aşma kabiliyetidir. Baca direncinin temel işlevi, yağ dumanının geri akışını önlemektir. Özellikle yüksek katlı binalarda veya eski yerleşim yerlerinde yaşayanlar için uygundur. Denge mantığı şu şekildedir:
-
- Alçak katlı konutlarda (1-10. katlar): Genel bacalardaki basınç nispeten düşük olduğundan, 300-350Pa statik basınç seçmek ihtiyaçları karşılayabilir;
-
- Orta ve yüksek katlı konutlar (11. kat ve üzeri) için: Baca, yoğun saatlerde tıkanır, bu nedenle yağ dumanının düzgün bir şekilde tahliyesini sağlamak ve geri akıştan kaynaklanan mutfak kokularını önlemek için 380Pa'dan daha yüksek statik basınca sahip yüksek statik basınçlı bir model gereklidir;
-
- Özel durum: Mutfak, umumi bacaya uzak ise (3 metreden fazla) veya bacada çok sayıda dirsek varsa, direnç kaybını telafi etmek için temel statik basınç esas alınarak statik basıncın 50-100Pa artırılması önerilir.
- Gürültü: Rahat Bir Deneyim İçin "Temel Gereksinim"
Gürültü çoğunlukla motorun çalışmasından ve rüzgar çarkının havayı kesmesinden kaynaklanır (birim: dB). Ulusal standart, davlumbazların gürültüsünün ≤74 dB olmasını şart koşarken, yüksek kaliteli modeller bu gürültüyü 55 dB'nin (günlük konuşma sesine eşdeğer) altında tutabilir. Dengeleme teknikleri:
-
- DC inverter motorlara öncelik verin: AC motorlarla karşılaştırıldığında, gürültü 3-5 dB azaltılabilir ve hız ayarı daha pürüzsüzdür, bu da yağ dumanı miktarına göre hava akışına otomatik olarak uyum sağlayabilir;
-
- “Sessiz tasarıma” dikkat: Dahili ses emici pamuğa ve optimize edilmiş rüzgar çarkı yapısına sahip modeller, aynı hava akışı ve statik basınç altında daha iyi gürültü performansına sahiptir;
-
- "Aşırı ödünlerden" kaçının: Ailede yaşlılar veya çocuklar varsa, gürültü 58 dB'nin altında tutulmalıdır. Bu esnada, daha sessiz bir kullanıcı deneyimi karşılığında hava akışı uygun şekilde azaltılabilir (örneğin, 22 m³/dk'dan 20 m³/dk'ya).
2. Pratik Seçim: Üç Tipik Senaryo için En Uygun Eşleştirme
- Sık sık kızartma yapan yüksek katlı aileler (Temel ihtiyaçlar: Geri akışın önlenmesi + güçlü duman tahliyesi)
Önerilen Parametreler: Hava Akışı 20-22m³/dak + Statik Basınç 400-450Pa + Gürültü ≤58dB
Sebep: Güçlü emiş gücü, kızartma sırasında oluşan yağ dumanını hızla yakalar, yüksek statik basınç baca rezistansını deler ve DC inverter motoru gürültüyü kontrol eder. 15. kattan büyük ve sık sık kızartma yapan aileler için uygundur.
- Hafif Pişirme Olanaklarına Sahip Küçük Mutfaklar (Temel İhtiyaçlar: Sessizlik + Enerji Tasarrufu)
Önerilen Parametreler: Hava Akışı 15-17 m³/dak + Statik Basınç 300-320 Pa + Gürültü ≤55 dB
Sebep: Günlük buharda pişirme, haşlama ve hafif kızartmaların duman tahliye ihtiyaçlarını karşılar. Düşük hava akışı, çalışma sırasında ailenin dinlenmesini neredeyse hiç etkilemeyen sessiz bir motorla birleştirilmiştir ve daha düşük enerji tüketimine sahiptir.
- Eski Evlerde/Uzun Bacalarda Kullananlar (Temel İhtiyaçlar: Güçlü Güç + Tıkanıklığı Önleme)
Önerilen Parametreler: Hava Akışı 18-20 m³/dak + Statik Basınç 350-400Pa + Gürültü ≤56dB
Sebep: Orta hava akışı, duman tahliye verimliliğini sağlar ve nispeten yüksek statik basınç, uzun bacaların direnciyle başa çıkabilir. Yağ birikiminden kaynaklanan performans düşüşünü önlemek için, düzenli temizlik için çıkarılabilir rüzgar çarkına sahip bir model seçmeniz önerilir.
3. Önemli Hatırlatma: Parametrelerin Ötesindeki "Görünmez Denge"
Üç temel parametreye ek olarak, "yağ ayırma oranına" da dikkat edilmelidir (ulusal standart ≥, yüksek kaliteli modeller ≥). Yüksek bir yağ ayırma oranı, motor ve rüzgar çarkına yapışan yağ lekelerini azaltabilir, bu da sadece hizmet ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda yağ birikiminden kaynaklanan artan gürültüyü ve azalan emiş gücünü de önleyerek dolaylı olarak parametreler arasında uzun vadeli istikrarlı bir denge sağlar.
Özetle, bir davlumbazın parametrelerini dengelerken "her açıdan mükemmelliğe ulaşmaya" gerek yoktur. Esas olan, "öncelikle ana çelişkiyi çözmektir": yüksek binalar için statik basınca öncelik verin, kızartmalar için hava akışına öncelik verin ve sessiz çalışma gerekiyorsa motor ve yapısal tasarıma odaklanın. Mutfak alanı, zemin ve pişirme alışkanlıklarına göre kapsamlı bir değerlendirme yaparak, "yeterli emiş gücüne, kontrol edilebilir gürültüye sahip ve senaryoya uygun" en uygun çözümü seçebilirsiniz.
