Russian 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
Выбор и использование вытяжки напрямую влияют на качество воздуха на кухне, комфорт проживания и эксплуатационные расходы. Для достижения тройного баланса: эффективного дымоудаления, энергосбережения и бесшумной работы необходим системный подход, включающий «основные параметры выбора» и «советы по ежедневному использованию».
I. Научный отбор: фокус на основных показателях для соответствия потребностям домохозяйств
- Определите приоритет метода дымоудаления и типа установки
Различные методы дымоудаления обеспечивают разную эффективность для определенных сценариев приготовления пищи:
- Потолочные вытяжки: обеспечивают большую площадь сбора дыма и стабильное давление воздуха, идеально подходят для кухонь в китайском стиле, где часто жарят на сильном огне и выделяют много масляного дыма. Минимальная высота потолка над варочной панелью должна составлять 65–75 см.
- Вытяжки с боковым всасыванием (ближнего действия): устанавливаются на высоте 35–45 см над варочной панелью и обеспечивают короткий путь отвода дыма для быстрого улавливания поднимающихся масляных паров и предотвращения их выхода наружу. Подходят для небольших кухонь или кухонь с низкими потолками, а также более удобны для людей высокого роста.
- Встраиваемые плиты: объединяют вытяжку с варочной панелью, дезинфекционным шкафом и т. д., экономя пространство и обеспечивая эффективность дымоудаления более 99%. Идеально подходят для открытых кухонь или домов, где требуется интегрированный дизайн, но требуется тщательное планирование расположения вытяжных каналов при установке.
Типы установки должны соответствовать конструкции кухни:
- Настенный (потолок/боковое всасывание): гибкая установка, подходит для традиционных кухонь.
- Островные вытяжки: разработаны для кухонных островов, обладают сильным эстетическим видом, но требуют более высокого давления воздуха и мощности для предотвращения распространения дыма.
- Встроенные вытяжки: требуют заранее зарезервированного места в шкафу для создания целостного образа, идеально подходят для кухонь, спроектированных по индивидуальному заказу.
- Ключевые параметры: избегайте слепого стремления к высшим ценностям
- Расход воздуха: основной показатель эффективности дымоудаления. Для кухонь в китайском стиле рекомендуется 18–22 м³/мин; для частого приготовления пищи на сильном огне приемлемым является 22–25 м³/мин. Чрезмерно высокий расход воздуха увеличивает энергопотребление и уровень шума, а также может создать отрицательное давление в помещении, что влияет на безопасность сжигания газа.
- Статическое давление: определяет производительность вытяжки, что особенно важно для жителей многоэтажных домов (10-го этажа и выше) или домов с длинными вытяжными воздуховодами (более 3 метров) или с несколькими изгибами (более 2 метров). Выбирайте модели со статическим давлением ≥300 Па (рекомендуемое максимальное статическое давление ≥400 Па), чтобы предотвратить обратный поток паров масла при пиковой нагрузке.
- Уровень шума: Национальные стандарты требуют, чтобы уровень шума при работе не превышал 74 дБ; высококачественные модели обеспечивают уровень шума на уровне 55–65 дБ. При выборе ориентируйтесь на «уровень звукового давления», а не на «уровень звуковой мощности» — модели с низким уровнем шума лучше подходят для длительного использования, чтобы избежать неудобств.
- Рейтинг энергоэффективности: для значительной долгосрочной экономии электроэнергии отдавайте предпочтение моделям с энергоэффективностью класса 1 (эффективность по общему давлению ≥23%, мощность в режиме ожидания ≤2 Вт, мощность в режиме отключения ≤1 Вт). Модели класса 2 и ниже могут иметь более низкие первоначальные затраты, но более высокие последующие расходы на электроэнергию.
- Выбор функции: отдайте приоритет практичности, а не избыточности
В число основных базовых функций входят: включение режима высокой мощности одним нажатием (мгновенное увеличение потока воздуха), отложенное выключение (удаление остаточного дыма) и съёмные масляные фильтры (для лёгкой очистки). Интеллектуальные функции, такие как управление жестами (предотвращает работу с маслянистыми загрязнениями) и датчики концентрации дыма (автоматическая регулировка потока воздуха), повышают удобство, но чрезмерное использование интеллектуальных модулей может увеличить риск выхода из строя и расходы. Высокотемпературная паровая очистка или автоматическая очистка горячим паром уменьшают накопление масла и продлевают срок службы двигателя — идеальное решение для домов с большим количеством людей, — однако регулярная ручная глубокая очистка всё равно необходима для предотвращения сбоев.
II. Советы по ежедневному использованию: детали определяют производительность, баланс между энергосбережением и шумоподавлением
- Правильная установка и размещение: заложите основу для эффективного дымоудаления
Высота установки должна соответствовать инструкции к изделию: 65–75 см для моделей с потолочным креплением, 35–45 см для моделей с боковым всасыванием. Слишком высокая установка снижает эффективность сбора дыма, а слишком низкая затрудняет приготовление пищи. Минимизируйте длину и изгибы вытяжного воздуховода; используйте диаметр ≥16 см, избегайте переходников и герметично герметизируйте стыки, чтобы предотвратить утечку и обратный поток дыма. Установите обратный клапан на воздуховодах, подключенных к общественным дымоходам, и регулярно проверяйте его гибкость, чтобы избежать нарушения герметичности из-за налипания масла.
- Рациональная эксплуатация: регулируйте поток воздуха по мере необходимости, чтобы избежать потерь энергии
Включите вытяжку за 1-2 минуты до приготовления, чтобы создать отрицательное давление и предотвратить распространение дыма. Регулируйте поток воздуха в зависимости от объёма дыма во время приготовления: средняя скорость (15-18 м³/мин) для обычной жарки, высокая скорость (18-22 м³/мин) для жарки с перемешиванием. Избегайте непрерывной работы на высокой скорости для экономии энергии. Дайте вытяжке поработать 3-5 минут после приготовления, чтобы полностью удалить остаточный дым и уменьшить накопление масла.
- Регулярное техническое обслуживание: продлевает срок службы и обеспечивает эффективную работу с низким уровнем шума
- Очистка масляного фильтра: еженедельно замачивайте фильтр в горячей воде с нейтральным моющим средством, а затем протирайте его, чтобы удалить масляные отложения. Засорённые фильтры снижают эффективность воздухозаборника, что приводит к уменьшению потока воздуха и повышению уровня шума.
- Очистка двигателя и воздуховода: очищайте крыльчатку и воздуховод каждые 3–6 месяцев. Накопление масла увеличивает нагрузку на двигатель, что приводит к повышению энергопотребления, усилению шума и потенциальному повреждению двигателя. В моделях с автоматической очисткой регулярно проверяйте эффективность и при необходимости выполняйте ручную очистку.
- Техническое обслуживание двигателя: Избегайте длительной непрерывной работы. При появлении необычного шума или снижении воздушного потока проверьте двигатель на наличие скоплений масла или неисправностей и избегайте принудительной эксплуатации.
- Проверка состояния контрольного клапана: проверяйте работу уплотнения каждые 6 месяцев и очищайте или заменяйте его, если происходит обратный поток паров масла.
- Снижение шума и меры предосторожности
Избегайте одновременного использования других вытяжных устройств (например, вытяжных вентиляторов), чтобы предотвратить чрезмерное разрежение в помещении. Внезапное усиление шума может указывать на скопление масла на крыльчатке или ненадежное крепление — немедленно проверьте. Регулярно проверяйте шнуры питания и вилки на наличие повреждений, чтобы избежать утечки тока. Обеспечьте достаточную вентиляцию кухни при использовании газовых плит с вытяжками, чтобы предотвратить накопление угарного газа из-за неполного сгорания газа.
Подводя итог, можно сказать, что выбор вытяжки требует «соответствия потребностям» — при выборе методов и параметров дымоудаления ориентируйтесь на привычки приготовления пищи и структуру кухни, избегая слепой погони за сложными конфигурациями. Правильная установка, рациональная эксплуатация и регулярное обслуживание позволят вам максимально эффективно удалять дым, одновременно экономя энергию и снижая уровень шума, превращая кухню в комфортное и полезное место для приготовления пищи.
