Dutch 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
Als "oliedampreiniger" in de keuken zijn interne onderdelen van een afzuigkap, zoals filters, ventilatorwaaiers en motoren, gevoelig voor geleidelijke olieophoping door de aanhechting van kookvet. Als een afzuigkap lange tijd niet wordt schoongemaakt (het wordt over het algemeen aanbevolen om elke 3-6 maanden een grondige reiniging uit te voeren), leidt dit niet alleen direct tot een aanzienlijke afname van de prestaties, maar ook tot een broedplaats voor bacteriën en de afgifte van schadelijke stoffen, wat een dubbele bedreiging vormt voor de gezondheid van het gezin. De specifieke effecten kunnen worden geanalyseerd vanuit twee belangrijke dimensies: prestaties en gezondheid.
Vanuit het perspectief van prestatievermindering zal langdurig opgehoopte olie de normale werking van de afzuigkap belemmeren via drie kernverbindingen. Ten eerste, een scherpe daling van de zuig- en persefficiëntie: Het filter en de luchtinlaat van de afzuigkap vormen de eerste barrières waarlangs oliedampen binnendringen. Wanneer olie de poriën van het filter bedekt, vormt dit een "oliebarrière", die de oliedampen blokkeert die er oorspronkelijk snel doorheen konden stromen. Het luchtinlaatoppervlak wordt met 30%-50% verkleind, wat resulteert in een afname van het aangezogen luchtvolume. Tegelijkertijd is de ventilatorwaaier een belangrijk onderdeel voor het aandrijven van de luchtstroom. De aanhechting van olie zal het gewicht ervan verhogen (meestal kan het gewicht van olie op een ventilatorwaaier die een jaar niet is schoongemaakt 1-2 kilogram bedragen), waardoor de rotatiesnelheid afneemt en de aanzuig- en afvoercapaciteit verder afneemt. De oliedampen die oorspronkelijk in 3 minuten volledig konden worden afgevoerd, kunnen meer dan 10 minuten duren, en in sommige gevallen kan de oliedamp zelfs terugstromen of zich verspreiden naar de woonkamer. Ten tweede, verkorte levensduur van de motor: Als er olie in de motor lekt, hecht deze zich aan de spoelwikkelingen, wat de warmteafvoer beïnvloedt (de normale bedrijfstemperatuur van de motor moet onder de 60 °C blijven, maar kan na vervuiling met olie oplopen tot boven de 80 °C). Dit zorgt ervoor dat de motor oververhit raakt, wat niet alleen het stroomverbruik verhoogt (werkelijke metingen tonen aan dat het stroomverbruik van een afzuigkap met ernstige olievervuiling 15%-20% hoger is dan in schone toestand), maar ook de lagerslijtage en veroudering van de spoel versnelt, waardoor de motor sneller uitvalt. Een afzuigkap die oorspronkelijk 8-10 jaar meegaat, moet mogelijk al binnen 5 jaar aan vervanging toe zijn. Tot slot: een aanzienlijke toename van het geluid: Een ongelijkmatige olieverdeling op de ventilatorwaaier zorgt ervoor dat het zwaartepunt tijdens de rotatie verschuift, wat resulteert in hevige trillingen. Wanneer de ventilator tegen de behuizing botst, produceert deze een abnormaal "zoemend" geluid. Het geluid van een afzuigkap dat oorspronkelijk ongeveer 55 decibel was, kan oplopen tot meer dan 65 decibel, wat het wooncomfort in de keuken en zelfs in de woonkamer beïnvloedt.
Wat de gezondheidsrisico's voor het gezin betreft, is een afzuigkap die lange tijd niet is schoongemaakt vergelijkbaar met een 'bacteriekweekschaal', die de gezondheid voornamelijk op drie manieren in gevaar brengt. Ten eerste: secundaire oliedampvervuilingDe olie die aan de ventilatorwaaier en de behuizing kleeft, blijft in de hete kookomgeving verhitten en ontbindt tot schadelijke stoffen zoals benzo(a)pyreen en formaldehyde (studies hebben aangetoond dat het gehalte aan benzo(a)pyreen in de oliedampen van een afzuigkap die een jaar lang ongebruikt is gebruikt, 3 tot 5 keer zo hoog is als dat van een schone afzuigkap). Deze stoffen verspreiden zich samen met de niet-uitgestoten oliedampen in de ruimte. Langdurige inademing irriteert de slijmvliezen van de luchtwegen, verhoogt het risico op rhinitis en bronchitis en kan zelfs longaandoeningen veroorzaken. Ten tweede, bacteriële groei en verspreiding: De binnenkant van de afzuigkap is donker en vochtig, en het vet, rijk aan olie, is een uitstekende voedingsbron voor bacteriën (zoals Escherichia coli en Staphylococcus aureus). Nadat een groot aantal bacteriën zich heeft vermenigvuldigd, verspreiden ze zich met de luchtstroom wanneer de afzuigkap aan staat, of druppelen ze via het filter op het fornuis en serviesgoed, waardoor voedsel wordt besmet. Dit veroorzaakt maag-darmklachten zoals diarree en braken, en vormt een groter risico voor mensen met een lage weerstand, zoals ouderen en kinderen. Ten derde, brandveiligheidsrisico's: Opgehoopte olie is een brandbare stof. Als het interne circuit van de afzuigkap door veroudering kortsluitvonken genereert, of als er tijdens het koken vonken in de afzuigkap spatten, kan de olie gemakkelijk ontbranden en een keukenbrand veroorzaken. Gegevens van de brandweer tonen aan dat gezinsbranden veroorzaakt door olie in afzuigkappen goed zijn voor meer dan 25% van het totale aantal keukenbranden per jaar. Bovendien verspreidt de brand zich snel, waardoor blussen moeilijk is.
Om bovenstaande problemen aan te pakken, moet bij de dagelijkse reiniging aandacht worden besteed aan "gelaagd onderhoud": het filter kan wekelijks worden geweekt en gereinigd met een neutraal reinigingsmiddel om oppervlakteolie te verwijderen; de ventilatorwaaier en motor moeten elke 3-6 maanden door professionals worden gedemonteerd en gereinigd om schade aan componenten door zelfdemontage te voorkomen; de buitenkant van de afzuigkap kan dagelijks met een vochtige doek worden afgenomen om olieophoping te voorkomen. Bovendien kan het kiezen van een afzuigkap met een "zelfreinigende functie" (zoals modellen met stoomreiniging op hoge temperatuur of hogedrukreiniging) de interne olie regelmatig spoelen met een waterstroom op hoge temperatuur of hoge druk, waardoor de frequentie van handmatige reiniging wordt verminderd. Het is echter nog steeds noodzakelijk om eenmaal per jaar een grondige demontage en reiniging uit te voeren om zowel de prestaties als de bescherming van de gezondheid te garanderen.
Kortom, de schoonmaakstatus van de afzuigkap is direct gerelateerd aan de prestaties ervan en de gezondheid van het gezin. Langdurig gebrek aan reiniging leidt niet alleen tot een afname van de zuig- en persefficiëntie en een verkorte levensduur van de motor, maar veroorzaakt ook oliedampvervuiling, bacterieverspreiding en zelfs brandgevaar. Regelmatig schoonmaken van de afzuigkap is geen "extra last", maar een noodzakelijke maatregel om de keukenfunctie te waarborgen en de gezondheid van de gezinsleden te beschermen. Het zou daarom deel moeten uitmaken van de dagelijkse onderhoudslijst van het gezin.
