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Dopo aver utilizzato una cappa aspirante per uso domestico per 2-3 anni, problemi come l'assorbimento incompleto dei fumi d'olio, la persistenza di fumi d'olio in cucina durante la cottura e persino la fuoriuscita di olio dal fondo della cappa che inquina il piano di lavoro si verificano sempre più frequentemente. Quali sono le cause specifiche di questi problemi? Come risolverli in modo mirato per ripristinare le buone prestazioni di aspirazione dei fumi della cappa?
Risposta: I problemi di assorbimento incompleto dei fumi d'olio e di perdite d'olio dalle cappe aspiranti non sono causati da un singolo fattore. Le cause principali sono principalmente "ostruzione dei condotti dell'aria", "invecchiamento dei componenti", "installazione impropria" o "cattive abitudini d'uso". Affrontando queste cause in modo mirato, è possibile ripristinare efficacemente le prestazioni di scarico dei fumi della cappa aspirante. L'analisi e le soluzioni specifiche sono le seguenti:
1. Causa principale 1: accumulo di olio e ostruzione nel filtro e nel condotto dell'aria
La causa più comune è mancanza prolungata di pulizia del filtro e del condotto dell'aria, con conseguente accumulo di olio e ostruzioneLa funzione principale di una cappa aspirante è quella di intercettare la nebbia d'olio presente nei fumi d'olio attraverso il filtro e quindi scaricare i gas di scarico attraverso il condotto dell'aria. Se non viene pulito per lungo tempo, uno spesso strato di sporco oleoso si accumulerà sulla superficie del filtro, che non solo restringerà il canale di aspirazione dell'aria e ridurrà notevolmente l'efficienza di assorbimento dei fumi d'olio, ma farà anche sì che una parte della nebbia d'olio non intercettata aderisca e si solidifichi nel condotto dell'aria, ostruendolo gradualmente e causando uno scarico fumi inadeguato e un riflusso dei fumi d'olio inadeguato. Il problema delle perdite d'olio è causato principalmente da un eccessivo accumulo di olio nel filtro e nel condotto dell'aria che supera la sua capacità portante, causando gocciolamenti attraverso le fessure nel corpo macchina o un riflusso inadeguato del circuito dell'olio.
La chiave per risolvere questo problema risiede in una pulizia profonda regolare. Ogni giorno, si dovrebbe prendere l'abitudine di rimuovere l'olio galleggiante dalla superficie del filtro ogni settimana ed eseguire una pulizia profonda ogni 3-6 mesi: per prima cosa, rimuovere il filtro rimovibile, immergerlo in acqua tiepida per 10-15 minuti, aggiungere un detergente neutro o uno sgrassatore specifico e strofinare delicatamente lo sporco oleoso nei pori del filtro con una spazzola morbida; contemporaneamente, aprire il coperchio della cappa, pulire l'accumulo di olio sulla ventola interna e sulla parete interna del condotto dell'aria con un panno imbevuto di sgrassatore e fare attenzione a non risciacquare direttamente il motore con acqua per evitare cortocircuiti. Dopo la pulizia, assicurarsi che il filtro e i componenti interni siano completamente asciutti prima di reinstallarli, il che può ripristinare efficacemente la scorrevolezza dei canali di aspirazione e scarico dell'aria.
2. Causa principale 2: invecchiamento della ruota eolica o disturbo dell'equilibrio dinamico
In secondo luogo, invecchiamento della ruota eolica o disturbo dell'equilibrio dinamico È anche un importante fattore di induzione. La girante eolica è il componente principale che genera l'aspirazione per la cappa. La rotazione ad alta velocità per lunghi periodi e il contatto con i fumi d'olio ad alta temperatura causano la deformazione delle pale e l'adesione irregolare dello sporco d'olio sulla superficie, con conseguente disturbo dell'equilibrio dinamico della girante eolica. Pur producendo un rumore anomalo durante la rotazione, l'aspirazione viene notevolmente attenuata, rendendo impossibile l'assorbimento e lo scarico efficace dei fumi d'olio. Inoltre, se il cuscinetto del motore della girante eolica non è lubrificato per un lungo periodo, anche la velocità di rotazione diminuisce, riducendo ulteriormente l'efficienza di scarico dei fumi. Quando una grande quantità di sporco d'olio accumulato sulla girante eolica si stacca, può formare gocciolamenti d'olio.
Per gestire tali problemi è necessario verificare lo stato della turbina eolica: se la turbina presenta solo un'adesione irregolare di sporco e olio, è possibile ripristinarla con una pulizia profonda; se le pale sono deformate o danneggiate, contattare il servizio post-vendita per sostituire la turbina eolica dello stesso modello. Allo stesso tempo, è possibile aggiungere regolarmente una piccola quantità di olio lubrificante speciale al cuscinetto del motore per garantire la rotazione stabile e ad alta velocità della turbina eolica. È importante notare che lo smontaggio e l'installazione della turbina eolica richiedono interventi professionali per evitare danni ai componenti causati dall'autosmontaggio.
3. Causa principale 3: installazione impropria o problemi ai condotti
Inoltre, installazione impropria o problemi di condotti Sono facilmente trascurabili. L'altezza di installazione della cappa, la lunghezza e la direzione del condotto di scarico fumi influiscono direttamente sull'effetto di scarico fumi. Se installata troppo in alto, superando l'altezza di aspirazione aria consigliata del corpo macchina (solitamente 65-75 cm dalla stufa), i fumi d'olio si diffonderanno prima di essere assorbiti; se il condotto di scarico fumi è troppo lungo (più di 3 metri) o presenta troppe curve (più di 2), aumenterà la resistenza allo scarico fumi e porterà a una scarsa evacuazione fumi; inoltre, se il collegamento tra il condotto e il corpo macchina, così come l'uscita dell'aria a parete esterna, non è a tenuta stagna, si verificheranno perdite di fumi d'olio. Se la valvola di ritegno all'estremità del condotto è bloccata da sporco d'olio e non può essere completamente chiusa, causerà anche un riflusso di fumi d'olio verso l'esterno.
In caso di problemi di installazione e di canalizzazione, è possibile apportare le seguenti modifiche: ricalibrare l'altezza della cappa per garantire che soddisfi i requisiti del manuale del prodotto; accorciare la lunghezza del condotto di scarico fumi e ridurre le curve. Se le curve sono inevitabili, utilizzare un condotto di diametro maggiore per ridurre la resistenza; controllare i collegamenti del condotto e rinforzare la tenuta con sigillante o nastro sigillante; pulire regolarmente la valvola di ritegno dall'olio per garantirne l'apertura e la chiusura flessibili e sostituirla se necessario.
4. Causa principale 4: cattive abitudini di utilizzo
Finalmente, cattive abitudini di utilizzo aggraverà il problema. Alcuni utenti sono abituati ad accendere la cappa solo quando si genera una grande quantità di fumo d'olio durante la cottura, oppure a spegnerla subito dopo la cottura, il che fa sì che il fumo d'olio diffuso nella fase iniziale non venga assorbito e il fumo d'olio residuo nel condotto si condensi in sporcizia oleosa; inoltre, una grande quantità di fumo d'olio generata da frequenti fritture durante la cottura, se supera il volume di scarico fumi nominale della cappa, causerà anche un assorbimento incompleto.
Sviluppare abitudini di utilizzo corrette può alleviare efficacemente il problema: accendere la cappa 1-2 minuti prima di cucinare e continuare a farla funzionare per 3-5 minuti dopo la cottura per garantire che il fumo d'olio residuo nel condotto venga completamente scaricato; selezionare la velocità appropriata in base al metodo di cottura e accendere la velocità massima quando si frigge in padella per migliorare l'aspirazione.
5. Riepilogo: punti chiave per la risoluzione dei problemi
In sintesi, i problemi principali dell'assorbimento incompleto dei fumi d'olio e delle perdite d'olio delle cappe aspiranti sono principalmente legati a una pulizia insufficiente, all'invecchiamento dei componenti, a un'installazione non corretta e a cattive abitudini d'uso. Eseguendo regolarmente una pulizia profonda, controllando e sostituendo i componenti obsoleti, calibrando i parametri di installazione e sviluppando abitudini d'uso corrette, la cappa aspirante può ripristinare buone prestazioni e mantenere l'ambiente della cucina pulito e fresco. Se il problema persiste dopo i trattamenti sopra descritti, è possibile che i componenti principali, come il motore, siano gravemente danneggiati. Si consiglia di contattare un servizio post-vendita professionale per la manutenzione o di valutare la sostituzione con un nuovo modello.
