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Perché la cappa perde notevolmente la sua capacità di aspirazione dopo 1-2 anni di utilizzo?
Molte famiglie si imbattono in questo problema: una cappa aspirante appena acquistata ha una forte aspirazione, assorbe rapidamente i fumi di cottura e mantiene l'aria della cucina fresca. Tuttavia, dopo più di un anno di utilizzo, anche alla massima potenza, diventa difficile aspirare completamente i fumi. Alcuni si diffondono persino in soggiorno, inquinando l'ambiente e causando l'accumulo di macchie d'olio su mobili e pareti. La cappa non mostra malfunzionamenti evidenti, quindi perché la sua aspirazione diminuisce drasticamente? Questo è un problema comune, solitamente causato da una combinazione di fattori e, nella maggior parte dei casi, può essere risolto con una manutenzione quotidiana e semplici trattamenti.
Cause principali: quattro fattori principali che portano all'attenuazione dell'aspirazione
1. Intasamento dell'olio nei filtri e nelle coppe dell'olio: l'"ostacolo invisibile" più comune
Il filtro di una cappa aspirante è la prima linea di difesa contro l'olio presente nei fumi di cottura. Che si tratti di un filtro a griglia o di un filtro a nido d'ape, una grande quantità di olio vi aderirà dopo un uso prolungato. Quando l'olio si accumula in una certa misura, i fori di ventilazione del filtro si ostruiranno, aumentando la resistenza al passaggio dei fumi e compromettendo naturalmente l'aspirazione. Allo stesso tempo, se il contenitore dell'olio non viene pulito per lungo tempo, l'olio potrebbe traboccare e gocciolare lungo il bordo del filtro, ostruendo ulteriormente le fessure. Inoltre, alcuni utenti hanno l'errata convinzione di "non pulire il contenitore dell'olio finché non è pieno", ma non sanno che l'olio volatile nel contenitore formerà una nebbia d'olio, che aderisce alla superficie del filtro e accelera il processo di intasamento.
2. Accumulo di olio nei condotti dell'aria e nelle giranti: il "principale ostacolo" alla trasmissione dell'aspirazione
Dopo aver attraversato il filtro, i fumi entrano nel condotto dell'aria interno della cappa e vengono infine aspirati ed espulsi all'esterno grazie alla pressione negativa generata dalla rotazione ad alta velocità della girante. Tuttavia, l'olio presente nei fumi aderisce alla parete interna del condotto dell'aria e alla superficie della girante insieme al flusso d'aria, formando uno spesso strato di incrostazioni. Le incrostazioni sulla parete interna del condotto dell'aria riducono la sezione trasversale di ventilazione, mentre le incrostazioni sulla girante ne alterano l'equilibrio dinamico, riducendo l'efficienza di rotazione, e la viscosità delle incrostazioni aumenta la resistenza dell'aria, impedendo alla girante di generare una pressione negativa sufficiente. Questo accumulo interno di olio viene spesso trascurato, ma è una delle principali cause della riduzione dell'aspirazione, soprattutto nelle famiglie che cucinano frequentemente piatti con olio pesante.
3. Installazione impropria o problemi di condotti: “interferenza invisibile” dall’ambiente esterno
La ridotta aspirazione delle cappe di alcuni utenti non è dovuta a problemi con la macchina in sé, ma a pericoli nascosti nell'installazione o nei condotti di scarico. Ad esempio, un condotto di scarico eccessivamente lungo con troppe curve aumenterà la resistenza allo scarico dei fumi; una scarsa tenuta nel collegamento tra il condotto e la canna fumaria pubblica causerà riflussi o perdite di fumi, riducendo l'effettiva efficienza di scarico; alcuni utenti non riservano spazio sufficiente per l'installazione durante la ristrutturazione, con il risultato che l'ingresso dell'aria della cappa è troppo vicino al mobile, il che influisce sulla circolazione dell'aria e quindi indebolisce l'aspirazione. Inoltre, anche un'ostruzione o una pressione eccessiva nella canna fumaria pubblica può ostacolare lo scarico dei fumi della cappa domestica.
4. Invecchiamento del motore o guasto del condensatore: “declino delle prestazioni” dei componenti principali
Il motore è il "cuore" della cappa aspirante, responsabile della rotazione della girante. Dopo un funzionamento prolungato ad alto carico, i cuscinetti del motore potrebbero usurarsi, con conseguente riduzione della velocità di rotazione; allo stesso tempo, le prestazioni di isolamento degli avvolgimenti del motore potrebbero diminuire, causando lievi cortocircuiti che influiscono sulla potenza in uscita. Inoltre, se il condensatore di avviamento del motore presenta un'attenuazione di capacità o un danno, ciò causerà difficoltà di avviamento del motore e una velocità di rotazione instabile, che si riflette direttamente in una riduzione dell'aspirazione. Tali problemi si verificano solitamente nelle cappe aspiranti utilizzate da molto tempo (ad esempio, più di 5 anni), ma possono anche verificarsi in anticipo in caso di manutenzione giornaliera non corretta.
Soluzioni: Trattamenti basati su scenari per ripristinare una forte aspirazione
1. Pulizia giornaliera: pulire regolarmente i filtri e le coppe dell'olio
Si consiglia di rimuovere l'olio galleggiante sulla superficie del filtro una volta alla settimana e di pulirlo accuratamente ogni 1-2 mesi. Durante la pulizia, il filtro può essere rimosso, immerso in acqua tiepida per 10 minuti e strofinato delicatamente con un detergente neutro (come il detersivo per i piatti). Evitare di utilizzare oggetti duri come la lana d'acciaio per graffiare il filtro. La vaschetta dell'olio deve essere pulita "non appena è piena" e asciugata con un panno asciutto dopo la pulizia per evitare residui di olio. Inoltre, dopo ogni cottura, la cappa può essere lasciata in funzione per 3-5 minuti per aspirare i fumi residui e la nebbia d'olio nel condotto, riducendo l'accumulo di olio interno.
2. Pulizia profonda: pulire l'olio nei condotti dell'aria e nelle giranti
Se l'aspirazione non migliora dopo la pulizia giornaliera, è necessaria una pulizia profonda. Per gli utenti con una buona manualità, scollegare prima l'alimentazione, rimuovere il pannello della cappa e la girante, spruzzare uno speciale detergente oleoso sulla girante e sulla parete interna del condotto dell'aria, lasciare agire per 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida, asciugare e quindi reinstallare. Se si teme di danneggiare la macchina smontandola, è possibile contattare il servizio post-vendita del marchio per una pulizia profonda professionale. Di solito, eseguire questa operazione una volta all'anno può prevenire efficacemente l'accumulo di olio.
3. Ispezione e regolazione: ottimizzazione dell'installazione e della disposizione dei condotti
Innanzitutto, verificare che il condotto di scarico non sia piegato o ostruito. Se il condotto è troppo lungo o presenta troppe curve, sostituirlo con un condotto di diametro maggiore o ridurne il numero. Controllare il collegamento tra il condotto e la canna fumaria pubblica e sigillarlo con sigillante o guarnizioni ignifughe per evitare perdite di fumi. Allo stesso tempo, assicurarsi che la distanza tra l'ingresso dell'aria della cappa e gli ostacoli circostanti non sia inferiore a 20 cm per garantire un'aspirazione dell'aria fluida. Se si sospetta un problema con la canna fumaria pubblica, contattare l'amministrazione condominiale per l'ispezione e lo scavo.
4. Manutenzione dei componenti: sostituire i motori o i condensatori obsoleti
Se la cappa continua a presentare problemi come aspirazione debole, rumore elevato e difficoltà di avvio dopo la pulizia e la regolazione, potrebbe essere dovuto a un guasto del motore o del condensatore. In questo caso, contattare personale di manutenzione professionale per un'ispezione. Se si riscontra che il motore è obsoleto o il condensatore è danneggiato, sostituirli con ricambi dello stesso modello. Si prega di notare che quando si sostituiscono i componenti principali, è necessario selezionare accessori originali per garantire sicurezza e prestazioni ottimali.
Riepilogo: prevenire è meglio che rimediare per prolungare la vita utile delle macchine
La ridotta aspirazione delle cappe aspiranti non è irreversibile; nella maggior parte dei casi, è causata da una manutenzione quotidiana non corretta. Pulendo regolarmente i filtri e le vaschette dell'olio, eseguendo una pulizia approfondita una volta all'anno e prestando attenzione ai problemi di installazione e di canalizzazione, è possibile mantenere efficacemente l'elevata aspirazione della cappa aspirante. In caso di guasti ai componenti principali, una manutenzione e una sostituzione tempestive possono anche ripristinare le prestazioni della macchina. Sviluppare buone abitudini di utilizzo e manutenzione non solo mantiene l'ambiente in cucina fresco, ma prolunga anche la durata della cappa aspirante, evitando inutili costi di sostituzione.
