Indonesian 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
Sebagai "pemurni asap minyak" di dapur, komponen internal tudung asap seperti filter, impeller kipas, dan motor rentan terhadap penumpukan minyak secara bertahap akibat lengketnya lemak goreng. Jika tidak dibersihkan dalam jangka waktu lama (umumnya disarankan untuk melakukan pembersihan menyeluruh setiap 3-6 bulan), hal ini tidak hanya akan secara langsung menyebabkan penurunan kinerja yang signifikan, tetapi juga menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan melepaskan zat berbahaya, sehingga menimbulkan ancaman ganda bagi kesehatan keluarga. Dampak spesifiknya dapat dianalisis dari dua dimensi utama: kinerja dan kesehatan.
Dari perspektif penurunan kinerja, akumulasi oli jangka panjang akan menghambat pengoperasian normal tudung kompor melalui tiga sambungan inti. Pertama, penurunan tajam dalam efisiensi hisap dan pembuanganFilter dan saluran masuk udara pada kap kompor merupakan penghalang pertama masuknya uap oli. Ketika oli menutupi pori-pori filter, terbentuklah "penghalang oli" yang menghalangi uap oli yang awalnya dapat keluar dengan cepat. Area masuk udara berkurang 30%-50%, sehingga mengurangi volume hisap udara. Di saat yang sama, impeller kipas merupakan komponen kunci untuk menggerakkan aliran udara. Adhesi oli akan menambah beratnya (biasanya, berat oli pada impeller kipas yang tidak dibersihkan selama satu tahun dapat mencapai 1-2 kilogram), mengurangi kecepatan putarannya, dan semakin melemahkan kapasitas hisap dan pembuangan. Uap oli yang awalnya dapat dibuang sepenuhnya dalam 3 menit dapat membutuhkan waktu lebih dari 10 menit, dan dalam beberapa kasus, uap oli bahkan dapat mengalir kembali atau menyebar ke ruang tamu. Kedua, umur motor yang lebih pendekJika oli meresap ke dalam motor, oli akan menempel pada lilitan koil, sehingga memengaruhi efisiensi pembuangan panas (suhu operasi normal motor perlu dijaga di bawah 60°C, tetapi dapat naik hingga di atas 80°C setelah terlapisi oli). Hal ini menyebabkan motor beroperasi dalam kondisi terlalu panas, yang tidak hanya meningkatkan konsumsi daya (pengukuran aktual menunjukkan bahwa konsumsi daya kap mesin dengan kontaminasi oli yang parah 15%-20% lebih tinggi daripada kondisi bersih), tetapi juga mempercepat keausan bearing dan penuaan koil, sehingga meningkatkan tingkat kegagalan motor. Kap mesin yang awalnya dapat digunakan selama 8-10 tahun mungkin memerlukan penggantian motor dalam waktu 5 tahun. Terakhir, peningkatan kebisingan yang signifikanDistribusi oli yang tidak merata pada impeller kipas akan menyebabkan pusat gravitasi bergeser selama putaran, sehingga menimbulkan getaran yang hebat. Saat berbenturan dengan casing, impeller akan mengeluarkan suara "berdengung" yang tidak normal. Suara bising pengoperasian cooker hood yang awalnya sekitar 55 desibel dapat meningkat menjadi lebih dari 65 desibel, sehingga memengaruhi kenyamanan dapur dan bahkan ruang tamu.
Dalam hal risiko kesehatan keluarga, tudung kompor yang tidak dibersihkan dalam waktu lama setara dengan "wadah kultur bakteri", yang membahayakan kesehatan terutama melalui tiga cara. Pertama, polusi asap minyak sekunderMinyak yang menempel pada impeller dan casing kipas akan terus dipanaskan dalam lingkungan memasak bersuhu tinggi dan terurai menghasilkan zat-zat berbahaya seperti benzo(a)pirena dan formaldehida (penelitian menunjukkan bahwa kandungan benzo(a)pirena dalam asap minyak yang dikeluarkan oleh cooker hood yang telah digunakan selama satu tahun tanpa dibersihkan adalah 3-5 kali lipat dari yang bersih). Zat-zat ini menyebar ke dalam ruangan bersama asap minyak yang tidak terbuang. Menghirupnya dalam jangka panjang akan mengiritasi mukosa pernapasan, meningkatkan risiko rinitis dan bronkitis, dan bahkan dapat menyebabkan penyakit paru-paru. Kedua, pertumbuhan dan penyebaran bakteriBagian dalam tudung asap gelap dan lembap, dan lemak yang kaya minyak merupakan sumber nutrisi yang sangat baik bagi bakteri (seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus). Setelah sejumlah besar bakteri berkembang biak, mereka akan menyebar bersama aliran udara saat tudung asap menyala, atau menetes ke kompor dan peralatan makan melalui filter, mencemari makanan. Hal ini menyebabkan anggota keluarga mengalami gejala gangguan pencernaan seperti diare dan muntah, dan menimbulkan ancaman yang lebih besar bagi orang-orang dengan kekebalan tubuh rendah seperti lansia dan anak-anak. Ketiga, bahaya keselamatan kebakaran: Minyak yang terkumpul merupakan zat yang mudah terbakar. Jika sirkuit internal tudung kompor menghasilkan percikan api akibat hubungan pendek karena usia, atau jika percikan api memercik ke dalam tudung kompor saat memasak, minyak dapat dengan mudah tersulut dan menyebabkan kebakaran dapur. Data pemadam kebakaran menunjukkan bahwa kebakaran keluarga yang disebabkan oleh minyak di tudung kompor mencapai lebih dari 25% dari total kebakaran dapur setiap tahun, dan api menyebar dengan cepat sehingga sulit dipadamkan.
Untuk mengatasi masalah di atas, pembersihan harian harus memperhatikan "perawatan berlapis": Filter dapat direndam dan dibersihkan dengan deterjen netral setiap minggu untuk menghilangkan minyak permukaan; impeller kipas dan motor perlu dibongkar dan dibersihkan oleh profesional setiap 3-6 bulan untuk menghindari kerusakan komponen karena pembongkaran sendiri; permukaan luar tudung kompor dapat dilap dengan kain lembap setiap hari untuk mencegah penumpukan minyak. Selain itu, memilih tudung kompor dengan "fungsi pembersihan sendiri" (seperti pembersihan uap suhu tinggi atau model pembersihan air bertekanan tinggi) dapat secara teratur membilas minyak internal dengan aliran air suhu tinggi atau bertekanan tinggi, mengurangi frekuensi pembersihan manual. Namun, tetap perlu melakukan pembongkaran dan pembersihan mendalam setahun sekali untuk memastikan kinerja dan perlindungan kesehatan.
Singkatnya, kondisi pembersihan tudung asap dapur berkaitan langsung dengan kinerjanya dan kesehatan keluarga. Kurangnya pembersihan dalam jangka panjang tidak hanya akan menyebabkan penurunan efisiensi hisap dan pembuangan serta memperpendek umur motor, tetapi juga menyebabkan polusi asap minyak, penyebaran bakteri, dan bahkan risiko kebakaran. Membersihkan tudung asap dapur secara teratur bukanlah "beban tambahan", melainkan tindakan yang diperlukan untuk memastikan fungsi dapur dan melindungi kesehatan anggota keluarga, dan harus dimasukkan dalam daftar perawatan harian keluarga.
