Motor kap jangkauan merupakan sumber daya inti pada sistem pembuangan dapur, dan kualitasnya secara langsung menentukan keefektifan dan masa pakai kap jangkauan.
Dari segi konfigurasi inti, motor berkualitas tinggi arus utama menggunakan kumparan tembaga murni, yang meningkatkan efisiensi konduktivitas lebih dari 30% dibandingkan motor kawat aluminium biasa. Motor ini dapat dengan cepat mengubah energi listrik menjadi daya dan menggerakkan turbin angin hingga beroperasi pada kecepatan tinggi 1400-1800 putaran per menit. Dengan daya terukur 220-300W, motor ini dapat mencapai volume gas buang yang besar, yaitu 20 m³/menit atau lebih, sehingga mudah menyerap asap minyak kental yang dihasilkan selama proses penggorengan.

Pada saat yang sama, semua bahan tembaga memiliki pembuangan panas yang sangat baik, yang dapat menghindari penurunan kinerja motor yang disebabkan oleh pengoperasian suhu tinggi jangka panjang, memperpanjang masa pakai motor hingga 8-10 tahun, jauh melampaui masa pakai motor biasa sekitar 5 tahun.
​
Dari segi desain performa, motor berkualitas tinggi dilengkapi bantalan bola ganda, yang mengurangi koefisien gesek hingga 60% dibandingkan bantalan berbahan bakar oli konvensional. Kebisingan pengoperasian dapat dikontrol hingga di bawah 55 desibel, setara dengan suara percakapan normal, dan tidak akan ada suara bising yang mengganggu selama memasak.
Selain itu, rumah motor mengadopsi desain kedap air dan kedap minyak IPX4, yang secara efektif dapat mengisolasi minyak dapur dan uap air agar tidak memasuki komponen presisi internal, mengurangi kerusakan akibat penumpukan debu, dan memastikan pengoperasian stabil jangka panjang.
​
Dalam hal skenario adaptasi, motor berkualitas tinggi di dapur rumah dapat memenuhi berbagai kebutuhan memasak seperti menggoreng, merebus, dll. setiap hari, menghindari penyebaran asap minyak dan mencemari lingkungan rumah;

Di dapur komersial industri katering, menghadapi permintaan asap pekat yang tinggi dari beberapa kompor yang beroperasi secara bersamaan, motor berkualitas tinggi dengan daya yang kuat dan kinerja yang stabil dapat dengan cepat membuang asap minyak dalam jumlah besar, menjaga sirkulasi udara dapur, dan menciptakan lingkungan kerja yang sehat bagi para koki. Ini adalah pilihan berkualitas tinggi yang menyeimbangkan skenario rumah dan komersial.