Indonesian 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
Fungsi utama tudung asap adalah untuk menyedot dan membuang asap minyak yang dihasilkan selama memasak dengan cepat. Sebagai inti daya, dua parameter utama motor—kecepatan putar dan tekanan udara—tidak bekerja secara independen; melainkan, keduanya bekerja secara sinergis untuk secara langsung menentukan efisiensi dan stabilitas penyedotan dan pembuangan asap minyak. Untuk memperjelas mekanisme pengaruhnya, diperlukan analisis mendalam dari tiga aspek: definisi parameter, prinsip efek sinergisnya, dan kemampuan adaptasinya terhadap berbagai skenario memasak.
Dalam definisi parameter, kecepatan putar motor mengacu pada jumlah putaran rotor motor per satuan waktu, biasanya diukur dalam "putaran per menit (rpm)". Kecepatan ini secara langsung menentukan kecepatan putar impeler kipas—semakin tinggi kecepatan putar, semakin kuat kemampuan impeler untuk memotong dan mendorong udara, dan secara teoritis, semakin besar volume hisap udara sesaat dari tudung asap. Tekanan udara dibagi menjadi "tekanan statis" dan "tekanan dinamis". "Tekanan udara maksimum" yang ditandai dalam penggunaan sehari-hari umumnya mengacu pada nilai tekanan statis, yang mewakili kemampuan motor untuk menggerakkan aliran udara guna mengatasi hambatan pipa knalpot, diukur dalam "Pascal (Pa)". Tekanan ini terutama memengaruhi efisiensi pembuangan asap oli pada pipa jarak jauh atau tata letak rumah yang kompleks. Hubungan inti antara kedua parameter ini adalah: kecepatan putar menentukan "seberapa cepat asap oli tersedot", dan tekanan udara menentukan "seberapa jauh asap oli dibuang". Kurangnya optimalisasi pada kedua dimensi tersebut akan mengurangi efektivitas penyedotan dan pembuangan asap oli.
Pada tingkat mekanisme sinergis, kerja sama antara kedua parameter dapat dibagi menjadi dua tahap: "hisap dan buang seketika" dan "pemurnian berkelanjutan". Pada tahap awal pemasakan, ketika uap minyak meningkat tajam, motor berkecepatan tinggi dapat dengan cepat meningkatkan kecepatan angin di saluran masuk udara (biasanya, ketika kecepatan putar mencapai 1400-1800 rpm, kecepatan angin di saluran masuk udara dapat melebihi 1,2 m/s). Hal ini menciptakan zona tekanan negatif yang kuat di atas kompor, dengan cepat menangkap uap minyak yang baru terbentuk dan menyedotnya ke dalam badan kap kompor, mencegahnya menyebar ke dalam ruangan. Namun, ketika uap minyak memasuki pipa pembuangan, jika panjang pipa melebihi 3 meter atau terdapat lebih dari 2 tikungan, peran tekanan udara menjadi sangat penting. Jika tekanan udara maksimum motor lebih rendah dari 300 Pa, aliran udara cenderung membentuk pusaran di dalam pipa, yang menyebabkan retensi dan aliran balik uap minyak. Sebaliknya, ketika tekanan udara mencapai 350 Pa atau lebih tinggi, aliran udara yang stabil dapat dipertahankan bahkan dengan pipa sepanjang 5 meter, memastikan pembuangan asap minyak yang lancar. Misalnya, selama menumis ala Cina, jika motor penghisap asap memiliki kecepatan putar tinggi (1800 rpm) tetapi tekanan udara rendah (280 Pa), meskipun dapat menyedot asap minyak dengan cepat, asap minyak dapat bersirkulasi di dalam badan penghisap asap karena hambatan pipa, sehingga menghasilkan situasi di mana "asap minyak tersedot tetapi tidak dapat dikeluarkan". Sebaliknya, jika motor memiliki tekanan udara tinggi (400 Pa) tetapi kecepatan putar rendah (1200 rpm), kecepatan hisap udara yang lambat akan menyebabkan sebagian asap minyak menyebar ke lemari dan dinding, sehingga meningkatkan kesulitan pembersihan.
Dari perspektif adaptasi terhadap berbagai skenario memasak, kombinasi parameter kecepatan putar dan tekanan udara perlu disesuaikan dengan tata letak rumah dan kebiasaan memasak keluarga. Untuk keluarga dengan dapur kecil (≤8 m²), pipa pembuangan pendek (≤2 meter), dan preferensi untuk mengukus dan merebus, memilih motor dengan kecepatan putar 1400-1600 rpm dan tekanan udara 300-350 Pa sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan. Ini tidak hanya memastikan kinerja hisap dan pembuangan dasar tetapi juga mengurangi kebisingan pengoperasian (biasanya, untuk setiap penurunan kecepatan putar 200 rpm, kebisingan dapat dikurangi hingga 2-3 desibel). Untuk keluarga dengan dapur besar (≥10 m²), pipa panjang (≥3 meter), atau mereka yang sering melakukan tumisan ala Cina, motor berdaya tinggi dengan kecepatan putar 1600-1800 rpm dan tekanan udara 350-400 Pa diperlukan. Hal ini memastikan "penangkapan instan dan pembuangan yang efisien" bahkan dalam skenario dengan uap oli dalam jumlah besar dan resistansi pipa yang tinggi. Selain itu, fungsi "penyesuaian tekanan udara cerdas" yang terdapat pada beberapa model kelas atas diwujudkan melalui pencocokan dinamis kecepatan putar motor dan tekanan udara. Ketika sensor mendeteksi peningkatan resistansi pipa, motor secara otomatis meningkatkan tekanan udara (sambil menyempurnakan kecepatan putar untuk menghindari kebisingan yang berlebihan), sehingga selalu mempertahankan kondisi hisap dan pembuangan yang optimal. Desain ini juga menegaskan pentingnya optimalisasi sinergis dari kedua parameter tersebut.
Perlu dicatat bahwa kecepatan putar dan tekanan udara yang lebih tinggi tidak selalu lebih baik. Jika kecepatan putar motor terlalu tinggi (melebihi 2000 rpm), kipas akan bergetar lebih intens, dan kebisingan pengoperasian akan melebihi 65 desibel (peraturan nasional menetapkan bahwa kebisingan tudung asap rumah tangga harus ≤73 desibel, tetapi dalam penggunaan aktual, kebisingan yang melebihi 65 desibel akan memengaruhi kehidupan sehari-hari). Pada saat yang sama, hal ini akan meningkatkan konsumsi energi dan keausan motor, sehingga memperpendek masa pakainya. Jika tekanan udara terlalu tinggi (melebihi 450 Pa), dalam skenario dengan pipa pendek, kecepatan aliran udara akan terlalu cepat, yang justru dapat menghasilkan "suara siulan" pada saluran keluar udara. Selain itu, tekanan udara yang terlalu tinggi akan meningkatkan beban motor, dan penggunaan jangka panjang dapat dengan mudah memicu proteksi panas berlebih. Oleh karena itu, kombinasi kecepatan putar motor dan tekanan udara harus mengikuti "prinsip adaptasi" daripada hanya mengejar nilai parameter yang ekstrem.
Singkatnya, kecepatan putar dan tekanan udara motor tudung asap merupakan parameter inti yang saling bergantung dan bekerja secara sinergis: kecepatan putar menentukan efisiensi penangkapan asap minyak, dan tekanan udara menentukan kemampuan pembuangan asap minyak. Keselarasan yang wajar antara keduanya merupakan kunci untuk mencapai efisiensi hisap dan pembuangan. Saat memilih tudung asap, pengguna perlu memilih motor dengan parameter yang sesuai berdasarkan panjang pipa pembuangan dapur, ukuran rumah, dan kebiasaan memasak. Hanya dengan cara ini mereka dapat memastikan kinerja hisap dan pembuangan sekaligus mempertimbangkan pengendalian kebisingan dan daya tahan peralatan.
