11.जो परिवार अक्सर स्टर-फ्राइंग करते हैं, उनके लिए क्या साइड-सक्शन या टॉप-सक्शन रेंज हुड बेहतर है?

उत्तर: साइड-सक्शन रेंज हुड ज़्यादा उपयुक्त होते हैं। साइड-सक्शन रेंज हुड की बॉडी स्टोव के पास होती है, जिससे तेल का धुआँ उठते ही उसे तुरंत पकड़ लिया जाता है और तेल के धुएँ को फैलने से रोका जा सकता है। इसके अलावा, इसका धुआँ-संग्रह गुहा डिज़ाइन, तलते समय तुरंत निकलने वाले तेल के धुएँ की बड़ी मात्रा से निपटने के लिए ज़्यादा उपयुक्त है। हालाँकि टॉप-सक्शन रेंज हुड में धुआँ सक्शन की एक विस्तृत रेंज होती है, लेकिन तेल के धुएँ के ऊपर उठने की प्रक्रिया के दौरान फैलने की संभावना होती है, इसलिए तलते समय इनका तेल धुआँ नियंत्रण प्रभाव थोड़ा कमज़ोर होता है। हालाँकि, टॉप-सक्शन रेंज हुड को सफाई के दौरान बार-बार मोड़ने की ज़रूरत नहीं होती, जिससे ये उन उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त होते हैं जो सुविधाजनक सफाई पसंद करते हैं।

उत्तर: यह फ़िल्टर स्क्रीन की सामग्री पर निर्भर करता है। धातु से बने हटाने योग्य फ़िल्टर स्क्रीन (जैसे स्टेनलेस स्टील फ़िल्टर) को डिशवॉशर में साफ़ किया जा सकता है, अगर डिशवॉशर में पर्याप्त क्षमता हो और फ़िल्टर स्क्रीन स्पष्ट रूप से विकृत न हो (मज़बूत धुलाई मोड चुनें)। हालाँकि, प्लास्टिक से बने या स्पंज इंटरलेयर वाले फ़िल्टर स्क्रीन को डिशवॉशर में साफ़ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उच्च तापमान और तेज़ पानी के प्रवाह से प्लास्टिक विकृत हो सकता है और स्पंज क्षतिग्रस्त हो सकता है, जिससे फ़िल्टरिंग प्रभाव प्रभावित होगा। ऐसे फ़िल्टर स्क्रीन हाथ से धोने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं।

उत्तर: 3 अस्थायी तरीके हैं: 1 तेल की रुकावटों को दूर करने के लिए फ़िल्टर स्क्रीन, फैन इम्पेलर और एग्जॉस्ट पाइपलाइन को अच्छी तरह से साफ़ करें (फ़िल्टर स्क्रीन को गर्म पानी और सफेद सिरके में भिगोया जा सकता है, और फैन इम्पेलर को तेल के दाग क्लीनर में डूबा हुआ रुई से पोंछा जा सकता है); 2 रेंज हुड के एयर इनलेट पर किचन ऑयल पेपर की एक परत चिपकाएँ और इसे नियमित रूप से बदलें ताकि तेल के दाग सीधे रेंज हुड के अंदरूनी हिस्से में प्रवेश न करें; 3 यदि सार्वजनिक चिमनी में दबाव अधिक है, तो तेल के धुएं को वापस बहने से रोकने और अस्थायी रूप से एग्जॉस्ट दक्षता में सुधार करने के लिए एग्जॉस्ट पाइप के अंत में एक चेक वाल्व लगाया जा सकता है। हालाँकि, यदि पुराने रेंज हुड की मोटर गंभीर रूप से पुरानी हो रही है, तो संभावित सुरक्षा खतरों से बचने के लिए इसे बदलने के लिए मकान मालिक से बात करने की सलाह दी जाती है।

उत्तर: सबसे पहले, तेल टपकने की स्थिति की जाँच करें: 1 यदि तेल फ़िल्टर स्क्रीन के किनारे से टपकता है, तो हो सकता है कि फ़िल्टर स्क्रीन पर बहुत अधिक तेल का दाग हो और उसे समय पर साफ़ न किया गया हो, या फ़िल्टर स्क्रीन ढीली लगी हो। सफाई के लिए इसे हटाकर फिर से लगाना आवश्यक है; 2 यदि रेंज हुड बॉडी के नीचे से तेल टपकता है, तो हो सकता है कि तेल कप भरा हुआ हो और उसे साफ़ न किया गया हो, या तेल कप बकल क्षतिग्रस्त हो। तेल के दाग को बाहर निकालना और जाँचना आवश्यक है कि तेल कप बरकरार है या नहीं। यदि यह क्षतिग्रस्त है, तो इसे बदल दें; 3 यदि तेल निकास पाइप इंटरफ़ेस से टपकता है, तो हो सकता है कि पाइप इंटरफ़ेस कसकर सील न किया गया हो। तेल के दाग के रिसाव को रोकने के लिए इंटरफ़ेस को उच्च तापमान प्रतिरोधी सीलिंग टेप से लपेटना आवश्यक है।

उत्तर: आकार पहले से आरक्षित करना आवश्यक है। सबसे पहले, रेंज हुड की स्थापना स्थिति निर्धारित करें (यह स्टोव की स्थिति के अनुरूप होनी चाहिए), और एक पावर सॉकेट आरक्षित करें (आसानी से बिजली बंद करने के लिए एक स्विच की सिफारिश की जाती है)। सॉकेट की ऊँचाई रेंज हुड के शीर्ष से 10-15 सेमी अधिक होनी चाहिए ताकि रेंज हुड बॉडी द्वारा अवरुद्ध न हो; दूसरा, चयनित रेंज हुड के आकार (चौड़ाई, मोटाई, ऊँचाई) के अनुसार कैबिनेट या स्थापना स्थान आरक्षित करें। विशेष रूप से अंतर्निहित या एकीकृत रेंज हुड के लिए, बाद में स्थापना के दौरान असंगति से बचने के लिए कैबिनेट के उद्घाटन के आकार का सटीक मिलान करना आवश्यक है। सजावट मास्टर और रेंज हुड व्यापारी के साथ पहले से आकार मापदंडों की पुष्टि करने की सिफारिश की जाती है।