Sur les marchés grand public et de milieu à bas de gamme, les moteurs à courant alternatif restent la solution dominante absolue en raison de leur avantage considérable en termes de coûts et de leur structure simple et fiable.
Les moteurs CC sans balais, grâce à leurs excellentes performances, occupent principalement le marché haut de gamme et représentent la tendance de développement future.

1. Les avantages des moteurs à courant alternatif (pourquoi sont-ils encore largement utilisés)
Avantage ultime en termes de coûts :

Le moteur lui-même : les moteurs à induction AC ont une structure extrêmement simple, généralement composée d’enroulements statoriques et de rotors à cage d’écureuil, sans aimants permanents ni circuits de commande complexes.
Faible coût des matières premières.

Circuit de commande : les moteurs à courant alternatif sont généralement alimentés directement par le réseau électrique, et la régulation de vitesse repose sur des prises simples ou des circuits de régulation de tension alternative simples (tels que la régulation de vitesse par thyristors), avec des coûts de circuit très faibles.
De nombreux modèles d'entrée de gamme n'ont même que deux vitesses, « vitesse élevée/vitesse basse ».

C'est le facteur le plus crucial.
La concurrence sur le marché des hottes aspirantes est féroce, et le prix est le principal critère de choix pour la grande majorité des consommateurs.
L'utilisation de moteurs à courant alternatif permet de minimiser le coût global de la machine.

Structure simple, robuste et durable :

Le moteur à induction AC est une technologie centenaire, très mature et présentant peu de points faibles.
Tant que les roulements ne sont pas endommagés et que les bobines ne sont pas brûlées, ils peuvent continuer à tourner et présentent une forte résistance aux surcharges.

L'entretien est relativement simple.

Chaîne d'approvisionnement mature :

La Chine compte un grand nombre de fournisseurs de moteurs à courant alternatif bien établis, faciles à acquérir, présentant de faibles barrières techniques et facilement intégrables par les fabricants.

2. Les avantages des moteurs CC sans balais (pourquoi est-ce un choix haut de gamme)
Amélioration de l'efficacité et des économies d'énergie :

Le rendement des moteurs CC sans balais est généralement de 20 à 30 % supérieur à celui des moteurs CA.
Il peut ajuster automatiquement sa puissance en fonction de la résistance du conduit d'air, ce qui permet d'économiser davantage d'électricité à force d'aspiration égale.

Amélioration des performances et de la précision du contrôle :

Débit d'air et pression statique élevés : le moteur à courant continu a une vitesse plus élevée et atteint plus facilement une vitesse élevée, ce qui permet de fournir facilement un volume d'air et une pression statique plus importants, adaptés aux conduits de cheminée publics complexes et aux immeubles résidentiels de grande hauteur.

Régulation de vitesse continue : grâce à une commande intelligente, la vitesse peut être réglée en douceur de plusieurs centaines à plusieurs milliers de tours par minute. L’utilisateur peut ainsi trouver précisément le débit d’air optimal et le niveau sonore est également mieux maîtrisé.

Meilleure adéquation de la courbe de pression statique du volume d'air : les modèles avancés peuvent surveiller la résistance du conduit de fumée en temps réel et ajuster automatiquement la puissance du moteur pour maintenir un effet d'évacuation des fumées optimal (c'est-à-dire la fonction « boost de croisière automatique »), ce qui est difficile à réaliser avec les moteurs à courant alternatif.

Niveau sonore de fonctionnement réduit :

Les moteurs à courant continu fonctionnent de manière plus fluide avec moins de vibrations et, grâce à leur capacité à assurer un contrôle plus précis de la vitesse, ils peuvent être très silencieux à basse vitesse.

Plus intelligent et plus facile à intégrer :

Le moteur CC lui-même nécessite un contrôleur de vitesse (ESC), qui fournit une plateforme matérielle naturelle pour l'intégration de diverses fonctions intelligentes telles que la commande gestuelle, la liaison de détection de fumée, la mise en réseau, etc.

3. Choix du fabricant : stratification et stratégie du marché
Compte tenu des caractéristiques susmentionnées, la sélection des fabricants de machines à vapeurs d'huile constitue en réalité une stratégie de segmentation de marché précise :

marché d'entrée de gamme/économique :

Utilisateurs cibles : Extrêmement sensibles au prix, avec des exigences de performance se limitant à « tant que le produit est utilisable ».

Choix : Utilisez sans hésiter des moteurs à courant alternatif.
Répondez aux besoins les plus élémentaires en matière d'évacuation des fumées au moindre coût et conquérez des parts de marché.

Marché moyen à haut de gamme/performance :

Utilisateurs cibles : Privilégier l’aspiration, le niveau sonore, l’esthétique et les fonctions intelligentes de base, avec un certain pouvoir d’achat.

Choix : Commencer à adopter largement les moteurs CC sans balais.
Mettez en avant comme arguments de vente principaux (tels que « conversion de fréquence CC », « silencieux », « aspiration et évacuation intelligentes ») pour augmenter le prix du produit.

Marché phare/intelligent :

Utilisateurs cibles : À la recherche de la meilleure expérience, d’une écologie culinaire intelligente et de performances de haut niveau.

Choix : Des moteurs CC sans balais haute performance doivent être utilisés.
Et concevoir autour de ce système un ensemble complet de systèmes intelligents d'aspiration et d'évacuation, d'interaction gestuelle, de gestion de l'air et d'autres fonctions haut de gamme.

4. Tendances futures
Le taux de pénétration des moteurs CC sans balais augmente rapidement pour les raisons suivantes :

Amélioration des services pour le consommateur : les consommateurs sont de plus en plus disposés à payer pour de meilleures expériences (silencieuses, intelligentes, efficaces).

Réduction des coûts : Grâce au développement à grande échelle des technologies de matériaux magnétiques permanents à base de terres rares et des technologies de contrôle des moteurs, le coût des systèmes de moteurs CC sans balais diminue également lentement d’année en année.

Normes d'efficacité énergétique : Les réglementations en matière d'efficacité énergétique dans divers pays deviennent de plus en plus strictes, et les moteurs à courant continu à haut rendement sont davantage en phase avec les tendances environnementales.

La demande d'intelligence : La popularité des maisons intelligentes exige le développement de fonctions basées sur des moteurs à courant continu contrôlables avec précision.