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- Quelle est la fonction principale d'une hotte aspirante ?
Réponse : Il aspire rapidement les vapeurs d'huile, les odeurs, l'air chaud et les gaz nocifs (tels que le formaldéhyde et le benzène) générés pendant la cuisson, maintient l'air de la cuisine frais, réduit les dommages causés par les vapeurs d'huile à la peau et aux voies respiratoires humaines, et protège en même temps les murs et les meubles de la cuisine de la pollution par les hydrocarbures.
- Quelle est la différence entre les hottes de style chinois et les hottes de style européen ?
Réponse : Les hottes de style chinois, compactes et dotées d’une cavité profonde, offrent une forte capacité d’aspiration des fumées de graisse et conviennent parfaitement aux cuisines chinoises où les sautés sont fréquents. Les hottes de style européen, quant à elles, se distinguent par leur design sobre et élégant, leur forme plate et fine, et privilégient l’esthétique et le faible niveau sonore. Cependant, leur efficacité d’aspiration des fumées de graisse est légèrement inférieure à celle des hottes chinoises, ce qui les rend plus adaptées aux cuisines générant moins de fumées de graisse.
- Quels sont les principaux paramètres à prendre en compte lors du choix d'une hotte aspirante ?
Réponse : Il faut principalement considérer le volume d'air (pour le style chinois, il est recommandé d'être ≥15 m³/min ; pour le style européen, ≥17 m³/min), la pression statique (pour les conduits publics, choisir ≥300 Pa ; pour les étages inférieurs, ≥200 Pa), le bruit (≤65 décibels est plus confortable) et le niveau d'efficacité énergétique (le niveau 1 est le plus économe en énergie).
- Les hottes de cuisine nécessitent-elles un nettoyage régulier ?
Réponse : Oui. Un manque de nettoyage prolongé peut entraîner l’accumulation de dépôts d’huile qui obstruent le filtre et les canalisations, réduisent l’efficacité d’aspiration des vapeurs d’huile et peuvent également favoriser la prolifération de bactéries, générer des odeurs et même augmenter le risque de panne du moteur. Il est recommandé de nettoyer le filtre tous les 1 à 2 mois et de procéder à un nettoyage interne approfondi tous les six mois.
- Quelles sont les méthodes simples pour nettoyer une hotte aspirante ?
Réponse : Le filtre peut être retiré et trempé 10 minutes dans de l’eau chaude savonneuse avant d’être frotté. Pour la surface du corps, essuyez-la avec un chiffon humide imbibé d’une solution de bicarbonate de soude. Pour les taches d’huile tenaces, vaporisez un nettoyant spécial pour les vapeurs d’huile, laissez agir 5 minutes, puis essuyez. Veillez à éviter toute infiltration d’eau qui pourrait endommager le moteur.
- Existe-t-il une exigence concernant la hauteur d'installation d'une hotte aspirante ?
Réponse : Oui. Il est recommandé d'installer les hottes de style chinois à une hauteur de 65 à 75 cm au-dessus de la plaque de cuisson, et celles de style européen à une hauteur de 75 à 85 cm. Si la hauteur est trop basse, on risque de se cogner la tête et de se tacher de graisse ; si elle est trop haute, l'aspiration des fumées sera moins efficace. Lors de l'installation, la hotte doit être alignée avec le centre de la plaque de cuisson.
- Pourquoi le bruit d'une hotte aspirante augmente-t-il après une utilisation prolongée ?
Réponse : Cela peut être dû à un filtre obstrué par des dépôts d’huile, à un manque d’huile dans les paliers du moteur, à une accumulation d’huile anormale sur la turbine du ventilateur ou à des canalisations desserrées. Commencez par nettoyer le filtre et la turbine. Si le problème persiste, vous pouvez ajouter de l’huile lubrifiante spéciale au moteur. Si le bruit persiste encore, il est recommandé de contacter le service après-vente pour une intervention et d’éviter tout démontage forcé.
- Dois-je couper l'alimentation lorsque la hotte n'est pas utilisée ?
Réponse : En cas d’inutilisation de courte durée (1 à 2 jours), il n’est pas nécessaire de débrancher l’appareil, car certains modèles continuent de purifier l’air en veille. En cas d’inutilisation prolongée (plus d’une semaine), il est recommandé de le débrancher afin d’éviter la consommation d’énergie en veille et le vieillissement prématuré du circuit. Avant de débrancher l’appareil, il faut éteindre l’interrupteur principal.
- Quelle est la meilleure option : la fonction d’aspiration des fumées d’huile d’une cuisinière intégrée ou celle d’une hotte aspirante classique ?
Réponse : L’orifice d’aspiration des fumées de la cuisinière intégrée étant situé près de celle-ci, son taux d’aspiration est généralement plus élevé (jusqu’à plus de 95 %) et elle permet un gain de place. Les hottes classiques sont faciles à installer et nécessitent moins d’entretien ; elles conviennent donc aux familles disposant d’une grande cuisine ou à celles qui préfèrent les modèles non intégrés. Vous pouvez choisir en fonction de vos besoins.
- Si la hotte aspirante « n'arrive pas à aspirer » les vapeurs d'huile, quelles pourraient en être les raisons ?
Réponse : Les causes fréquentes incluent un filtre fortement obstrué, une canalisation d’évacuation tordue ou bouchée, une puissance insuffisante due à une panne du moteur et une pression excessive dans la cheminée (fréquente aux heures de pointe). Commencez par nettoyer le filtre et la canalisation. Si le problème persiste, contactez un professionnel pour la réparation du moteur ou de la cheminée.
11. Pour les familles qui font souvent sauter des aliments, vaut-il mieux opter pour une hotte à aspiration latérale ou par le haut ?
Réponse : Les hottes à aspiration latérale sont plus recommandées. Leur conception, proche de la plaque de cuisson, permet une captation rapide des fumées d'huile dès leur apparition, empêchant ainsi leur propagation. De plus, leur chambre d'aspiration est mieux adaptée au traitement des importantes quantités de fumées d'huile produites instantanément lors de la cuisson à la poêle. Bien que les hottes à aspiration par le haut offrent une large zone d'aspiration, les fumées d'huile ont tendance à se propager pendant la montée en puissance, ce qui réduit légèrement leur efficacité lors de la cuisson à la poêle. En revanche, le nettoyage des hottes à aspiration par le haut ne nécessite pas de se baisser fréquemment, ce qui les rend idéales pour les utilisateurs privilégiant la facilité d'entretien.
- Peut-on nettoyer la grille de filtration d'une hotte aspirante au lave-vaisselle ?
Réponse : Cela dépend du matériau du filtre. Les filtres amovibles en métal (comme les filtres en acier inoxydable) peuvent être lavés au lave-vaisselle si celui-ci a une capacité suffisante et si le filtre n’est pas visiblement déformé (choisissez le programme intensif). En revanche, il est déconseillé de laver au lave-vaisselle les filtres en plastique ou avec une couche intermédiaire en mousse. La température élevée et le fort débit d’eau risquent de déformer le plastique et d’endommager la mousse, ce qui altérera l’efficacité de la filtration. Ces filtres sont plus adaptés au lavage à la main.
- Lorsqu'on loue une maison et qu'on utilise une vieille hotte aspirante qui aspire mal et qui est bruyante, existe-t-il des solutions temporaires pour l'améliorer ?
Réponse : Il existe trois solutions temporaires : ① Nettoyer soigneusement la grille du filtre, la turbine du ventilateur et le conduit d’évacuation pour éliminer les obstructions graisseuses (la grille du filtre peut être trempée dans de l’eau chaude additionnée de vinaigre blanc, et la turbine du ventilateur peut être nettoyée avec un coton-tige imbibé de nettoyant pour taches de graisse) ; ② Coller une feuille de papier absorbant sur l’entrée d’air de la hotte et la remplacer régulièrement afin d’éviter que les taches de graisse ne pénètrent directement à l’intérieur de la hotte ; ③ Si la pression dans le conduit d’évacuation public est élevée, un clapet anti-retour peut être installé à l’extrémité du conduit d’évacuation pour empêcher les vapeurs de graisse de refluer et améliorer temporairement l’efficacité de l’aspiration. Toutefois, si le moteur de la hotte est très ancien, il est recommandé de contacter le propriétaire pour le remplacer afin d’éviter tout risque potentiel pour la sécurité.
- Lorsque la hotte aspirante est en marche, un phénomène de « goutte d'huile » se produit. Comment y remédier ?
Réponse : Commencez par vérifier l’origine des fuites d’huile : ① Si l’huile coule du bord du filtre, il se peut que celui-ci soit trop encrassé et n’ait pas été nettoyé régulièrement, ou qu’il soit mal fixé. Il est nécessaire de le démonter, de le nettoyer et de le resserrer. ② Si l’huile coule du bas de la hotte, il se peut que le bac de récupération d’huile soit plein et n’ait pas été nettoyé, ou que son système de fixation soit endommagé. Il est nécessaire de vider l’huile et de vérifier l’état du bac. S’il est endommagé, remplacez-le. ③ Si l’huile coule du raccord du tuyau d’évacuation, il se peut que ce raccord ne soit pas étanche. Il est nécessaire d’appliquer un ruban d’étanchéité résistant aux hautes températures autour du raccord pour éviter les fuites d’huile.
- Lors de la rénovation d'une cuisine, est-il nécessaire de réserver les dimensions à l'avance pour le choix d'une hotte aspirante ?
Réponse : Il est nécessaire de prévoir les dimensions à l’avance. Commencez par déterminer l’emplacement de la hotte (qui doit correspondre à celui de la cuisinière) et prévoyez une prise électrique (idéalement avec interrupteur pour une coupure facile). La hauteur de la prise doit être de 10 à 15 cm supérieure à celle de la hotte pour éviter qu’elle ne soit obstruée. Ensuite, prévoyez l’espace nécessaire dans le meuble ou l’emplacement prévu en fonction des dimensions (largeur, épaisseur, hauteur) de la hotte choisie. Pour les hottes encastrables ou intégrées, il est essentiel de vérifier que les dimensions de l’ouverture du meuble correspondent bien à celles de la hotte afin d’éviter tout problème d’installation. Il est conseillé de confirmer ces dimensions avec le décorateur et le vendeur de hottes au préalable.
