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En tant que système d'aspiration des fumées dans la cuisine, la hotte aspirante évolue dans un environnement chaud et huileux pendant de longues périodes, ce qui rend l'accumulation de graisse inévitable. Cependant, des dépôts de graisse excessifs peuvent obstruer le conduit d'aération, réduire l'efficacité du moteur, diminuer la capacité d'extraction des fumées et même provoquer des odeurs désagréables et des risques potentiels pour la sécurité. Pour résoudre ce problème, il est nécessaire de maîtriser la double compétence d'un nettoyage méthodique et d'un entretien quotidien, ce qui permet non seulement d'éviter d'endommager l'appareil par un nettoyage trop agressif, mais aussi de garantir son bon fonctionnement.
Tout d'abord, il est important de préciser la fréquence de nettoyage : il est recommandé de nettoyer fréquemment les taches d'huile légères et régulièrement les taches d'huile importantes. Au quotidien, après chaque utilisation, lorsque l'appareil est encore chaud (pour éviter les brûlures), essuyez simplement les surfaces susceptibles d'être tachées d'huile. Procédez à un nettoyage partiel en profondeur tous les 1 à 2 mois, en insistant sur le filtre et le bac à huile. Enfin, effectuez un démontage et un nettoyage complets chaque année afin d'entretenir les composants essentiels tels que le conduit d'air et le moteur.
Les méthodes de nettoyage scientifiques exigent des interventions ciblées pour chaque composant, évitant ainsi l'utilisation systématique de détergents corrosifs puissants. Pour le bac à huile, véritable « première ligne de défense » contre la graisse, vous pouvez le recouvrir d'un film plastique ou y placer un récipient à huile jetable. Lors de chaque nettoyage, il suffit de le remettre en place sans avoir à l'essuyer à nouveau. En cas de taches de graisse tenaces, versez de l'eau tiède, laissez tremper pendant 10 minutes, ajoutez une petite quantité de détergent et frottez délicatement pour les éliminer.
Le filtre à huile est essentiel à la filtration des gaz d'échappement. Il existe différents types de filtres : à tamis en acier inoxydable, à tamis bionique, etc. Avant de le nettoyer, retirez-le, plongez-le dans de l'eau tiède et laissez-le tremper 20 minutes. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude et du détergent (dans un rapport d'environ 2:1). L'alcalinité du bicarbonate de soude permettra de ramollir les taches d'huile. Pour les taches tenaces dans les interstices, frottez délicatement avec une vieille brosse à dents ou une brosse spéciale. Évitez d'utiliser des objets abrasifs comme de la laine d'acier afin de ne pas endommager le tamis et préserver l'efficacité de la filtration. Après le nettoyage, séchez soigneusement le filtre avant de le remettre en place pour éviter que de la vapeur d'eau ne pénètre dans le moteur.
Le nettoyage de la carrosserie et du panneau est relativement simple. S'il s'agit d'un panneau en verre trempé, vous pouvez l'essuyer directement avec un chiffon humide imbibé de détergent neutre, puis le sécher avec un chiffon sec pour éviter les traces d'eau. S'il s'agit d'une carrosserie en acier inoxydable, essuyez-la dans le sens du grain pour éviter les rayures. Concernant les composants internes tels que le conduit d'air et le moteur, il est déconseillé de les démonter soi-même si vous n'avez pas les connaissances techniques nécessaires. Vous pouvez contacter le service après-vente de la marque pour un nettoyage professionnel afin d'éviter d'endommager les roulements du moteur ou les circuits.
Un entretien régulier permet de limiter l'accumulation de graisse à la source. Vous pouvez allumer la hotte aspirante avant de cuisiner afin de créer une dépression et d'empêcher la propagation des fumées. Ajustez le débit d'air en fonction de la quantité de fumées pendant la cuisson pour éviter un fonctionnement prolongé à pleine puissance et le gaspillage d'énergie. Après la cuisson, laissez la hotte fonctionner 3 à 5 minutes pour garantir l'évacuation complète des fumées résiduelles. De plus, vérifiez régulièrement le bon fonctionnement du clapet anti-retour. En cas de reflux lors de l'aspiration des fumées, nettoyez les dépôts de graisse sur le clapet ou remplacez les pièces défectueuses.
Il est important de noter que lors du nettoyage, il est impératif de couper l'alimentation et de débrancher l'appareil pour des raisons de sécurité. Évitez d'utiliser des détergents inflammables ou explosifs tels que l'essence et l'alcool afin de prévenir tout risque d'incendie. Certaines hottes aspirantes sont dotées d'une fonction autonettoyante. Avant toute utilisation, veuillez lire attentivement le manuel d'utilisation et suivre scrupuleusement les instructions afin d'éviter d'endommager l'appareil. Un nettoyage approprié et un entretien régulier vous permettront non seulement de prolonger la durée de vie de votre hotte, mais aussi de maintenir une cuisine propre et d'améliorer votre expérience culinaire.
