Arabic 
English 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
عند تجديد المطبخ واختيار الأجهزة المنزلية، يؤثر أداء شفاط المطبخ بشكل مباشر على تجربة الطهي وجودة الهواء الداخلي. ينجذب العديد من المستهلكين بسهولة إلى عروض العلامات التجارية أو التصاميم الخارجية، لكنهم يتجاهلون مؤشرات الأداء الأساسية، مما يؤدي إلى مشاكل مثل ضعف استخلاص أبخرة الزيت وصعوبة تنظيف الدهون بعد الاستخدام. لذلك، عند اختيار شفاط المطبخ، من الضروري التركيز على الفئات الثلاث التالية من المؤشرات الرئيسية لضمان أن يكون المنتج عمليًا ومتينًا.
1. كفاءة استخلاص أبخرة الزيت: العامل الأساسي الذي يحدد فعالية إزالة أبخرة الزيت
تعتبر كفاءة استخراج أبخرة الزيت مؤشرًا وظيفيًا أساسيًا لأغطية المدخنة، وينعكس ذلك بشكل أساسي من خلال معامِلين: معدل تدفق الهواء و الضغط الساكنيشير معدل تدفق الهواء إلى حجم الهواء الذي يُخرجه شفاط المطبخ في وحدة زمنية. وتنص المعايير الوطنية على أن يكون معدل تدفق الهواء لشفاطات المطبخ المنزلية ≥ 10 متر مكعب/دقيقة. للطهي اليومي، يُنصح باختيار منتجات بمعدل تدفق هواء يتراوح بين 15 و20 متر مكعب/دقيقة. وللطهي السريع على الطريقة الصينية، يلزم معدل تدفق هواء لا يقل عن 18 متر مكعب/دقيقة لالتقاط أبخرة الزيت المتصاعدة بسرعة؛ وللطهي الخفيف على الطريقة الغربية، يكفي 15-18 متر مكعب/دقيقة لتحقيق التوازن بين الكفاءة وتوفير الطاقة.
يُحدد الضغط الساكن قدرة شفاط المطبخ على مقاومة ارتداد أبخرة الزيت، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لمستخدمي المباني السكنية الشاهقة. خلال ساعات الذروة لاستخدام مداخن المطبخ العامة، تكون أبخرة الزيت عرضة للتدفق عائدةً إلى المطبخ بسبب ضغطها. في هذه الأوقات، يُمكن للطرازات ذات الضغط الساكن ≥300 باسكال منع هذه المشكلة بفعالية. يُنصح مستخدمو المباني الشاهقة بإعطاء الأولوية للطرازات ذات الضغط الساكن الذي يزيد عن 350 باسكال، بينما يُمكن لمستخدمي المباني منخفضة الارتفاع أو المنازل المنفصلة خفض هذا الضغط إلى أكثر من 280 باسكال. بالإضافة إلى ذلك، تُزود بعض الطرز بخاصية "زيادة الحرارة العالية"، والتي يُمكنها زيادة الضغط الساكن مؤقتًا خلال فترات ذروة الطهي لتعزيز استقرار استخلاص أبخرة الزيت.
2. سهولة التنظيف: تؤثر على عمر المنتج وتجربة المستخدم
بعد الاستخدام طويل الأمد لشفاط المدخنة، يُقلل تراكم الشحوم الداخلي من كفاءة استخراج أبخرة الزيت، وقد يُسبب روائح كريهة. لذلك، تُعدّ سهولة التنظيف أمرًا بالغ الأهمية. أولًا، انتبه إلى مادة الجسم: يسهل إزالة الشحوم من ألواح الزجاج المقسّى، بينما تحتاج ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى طلاء مقاوم للزيت لمنع التصاق الشحوم. تعتمد بعض الطرازات المتطورة على تقنية التنظيف الذاتي، مثل التنظيف بالبخار عالي الحرارة والتنظيف بالرش عالي الضغط، مما يُمكّن من تنظيف المروحة واللولب تلقائيًا بانتظام، مما يُقلل من عناء الفك والتنظيف اليدوي. يُنصح بإعطاء الأولوية للطرازات المزودة بوظائف التنظيف الذاتي، خاصةً لموظفي المكاتب المشغولين.
ثانياً، انتبه إلى تصميم كوب زيتيمكن لكوب الزيت كبير السعة (≥400 مل) أن يقلل من تكرار سكب الزيت. يتيح كوب الزيت الشفاف مراقبة كمية الشحوم المتراكمة بسهولة، كما أن كوب الزيت المُحكم الغلق والمانع للتسرب يمنع انسكاب الزيت عند سكبه. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم بعض الطرازات تصميمًا بدون شبكة فلتر زيت، مما يقلل من نقاط تراكم الشحوم من خلال تحسين مجرى الهواء، مما يُقلل من صعوبة التنظيف ويجعلها مناسبة للمستخدمين الباحثين عن الراحة.
3. التحكم في الضوضاء: ضمان راحة المطبخ أثناء الاستخدام
يمكن أن يؤثر الضجيج الناتج عن شفاط المطبخ أثناء التشغيل على تجربة الطهي، وهذا أمر بالغ الأهمية خاصةً في المطابخ المفتوحة. تنص المعايير الوطنية على أن يكون مستوى ضجيج شفاطات المطبخ أقل من 74 ديسيبل، ويمكن للطرازات عالية الجودة التحكم في مستوى ضجيج يتراوح بين 55 و65 ديسيبل، وهو مستوى قريب من مستوى صوت المحادثة العادية. عند الشراء، من المهم ملاحظة وجود فرق بين "مستوى ضغط الصوت" الذي تحدده بعض العلامات التجارية و"مستوى قوة الصوت" الفعلي. يُنصح بالرجوع إلى تقييمات الضوضاء الفعلية من جهات خارجية أو تجربة صوت تشغيل أجهزة العينات في الموقع.
علاوة على ذلك، يرتبط التحكم في الضوضاء بجودة المحرك وتصميم قنوات الهواء: تعمل محركات التيار المستمر العاكس بثبات أكبر وتُصدر ضوضاء أقل من محركات التيار المتردد التقليدية؛ كما أن قنوات الهواء الحلزونية أو تصميمات المروحة الصامتة تُقلل من ضوضاء احتكاك تدفق الهواء وتُحسّن راحة المستخدم. إذا كانت مساحة المطبخ صغيرة أو كنتَ حساسًا للضوضاء، يُنصح باختيار طراز بضوضاء أقل من 60 ديسيبل، مع وظيفة "الوضع الصامت" لتقليل ضوضاء التشغيل بشكل أكبر.
باختصار، عند اختيار شفاط المطبخ، يجب التركيز على ثلاثة مؤشرات رئيسية: كفاءة استخلاص أبخرة الزيت، وسهولة التنظيف، والتحكم في الضوضاء، واختيار شامل بناءً على عادات الطهي (مثل تكرار القلي السريع)، وبيئة المعيشة (مثل مستوى الأرضية وتصميم المطبخ)، واحتياجات الاستخدام (مثل تكرار التنظيف وحساسية الضوضاء). تجنب السعي وراء الميزات المفرطة أو الأسعار المنخفضة بشكل أعمى، لضمان أن يكون المنتج عمليًا ومتينًا ويلبي احتياجاتك الشخصية.
