كيفية تنظيف وصيانة شفاط المطبخ المنزلي؟

نظرًا لكونه "مُنقّيًا للأبخرة" في المطبخ، يبقى شفاط المطبخ في بيئة عالية الحرارة ومليئة بالزيت لفترة طويلة، لذا فإن تراكم الزيت أمرٌ حتمي. ومع ذلك، فإن تراكم بقع الزيت الزائدة سيؤدي إلى انسداد مجرى الهواء، وتقليل كفاءة المحرك، وانخفاض قدرة شفط الدخان، بل وحتى التسبب في روائح غريبة ومخاطر محتملة على السلامة. لحل هذه المشكلة، من الضروري إتقان مهارتين أساسيتين: "التنظيف العلمي + الصيانة اليومية"، مما يُجنّب الجهاز تلفه بسبب التنظيف العنيف، ويحافظ أيضًا على كفاءة تشغيله.

أولاً، وضّح توقيت التنظيف: يُنصح باتباع مبدأ "تنظيف بقع الزيت الخفيفة بانتظام ومعالجة بقع الزيت الثقيلة بانتظام". عند الاستخدام اليومي، وبعد كل طهي، عندما يكون الجسم لا يزال دافئًا (لتجنب الحروق)، امسح الأسطح التي يسهل تلوثها ببقع الزيت؛ وقم بتنظيف جزئي عميق كل شهر إلى شهرين، مع التركيز على تنظيف فلتر الزيت وغطاء الزيت؛ وقم بفك وتنظيف شاملين سنويًا للحفاظ على المكونات الأساسية مثل مجرى الهواء والمحرك.

تتطلب طرق التنظيف العلمية عمليات تنظيف دقيقة لمختلف المكونات، مع تجنب الاستخدام العشوائي للمنظفات القوية المسببة للتآكل. بالنسبة لكوب الزيت، وهو "خط الدفاع الأول" ضد تراكم الزيوت، يمكنك تغطية الكوب بطبقة من الغلاف البلاستيكي أو وضع علبة زيت للاستخدام مرة واحدة فيه مسبقًا. أثناء كل عملية تنظيف، يمكنك استبداله مباشرةً دون الحاجة إلى مسحه مرارًا وتكرارًا؛ إذا تشكلت بقع زيت عنيدة، يمكنك سكب الماء الدافئ عليه لمدة 10 دقائق، ثم إضافة كمية صغيرة من المنظف وفركه برفق لإزالتها.

يُعد فلتر الزيت أساس ترشيح الدخان، وينقسم إلى شاشات ترشيح من الفولاذ المقاوم للصدأ، وشاشات ترشيح بيونيك، وأنواع أخرى. قبل التنظيف، يُزال فلتر الزيت أولًا، ويُنقع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، ثم يُضاف إليه صودا الخبز ومنظف (بنسبة 2:1 تقريبًا)، ويُستخدم قلويته لتليين بقع الزيت. لإزالة بقع الزيت العنيدة في الفجوات، يُمكن استخدام فرشاة أسنان قديمة أو فرشاة تنظيف خاصة، وتجنب خدشها بأشياء صلبة مثل الصوف الفولاذي لمنع تلف شاشة الفلتر والتأثير على كفاءة الترشيح. بعد التنظيف، يجب تجفيفه جيدًا قبل التركيب لمنع دخول بخار الماء إلى المحرك.

تنظيف سطح الهيكل واللوحة بسيط نسبيًا. إذا كانت اللوحة من الزجاج المقسّى، يُمكن مسحها مباشرةً بقطعة قماش مبللة بمنظف محايد، ثم تجفيفها بقطعة قماش جافة لتجنب بقع الماء؛ أما إذا كانت من الفولاذ المقاوم للصدأ، فينبغي مسحها على طول الملمس لمنع الخدوش. بالنسبة للمكونات الداخلية، مثل مجرى الهواء والمحرك، لا يُنصح بتفكيكها بنفسك إذا كنت تفتقر إلى الخبرة المهنية. يُمكنك التواصل مع خدمة ما بعد البيع التابعة للعلامة التجارية للحصول على تنظيف احترافي لتجنب إتلاف محامل أو دوائر المحرك.

يمكن لمهارات الصيانة اليومية أن تقلل من تراكم الزيت من المصدر. يمكنك تشغيل شفاط المطبخ مسبقًا قبل الطهي لخلق بيئة ضغط سلبي ومنع انتشار الدخان؛ اضبط حجم الهواء وفقًا لكمية الدخان أثناء الطهي لتجنب التشغيل عالي السرعة لفترات طويلة وهدر الطاقة؛ بعد الطهي، أبقِ شفاط المطبخ يعمل لمدة 3-5 دقائق لضمان تفريغ الدخان المتبقي تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، تأكد بانتظام من مرونة صمام الفحص. في حال وجود أي ارتداد للزيت أثناء شفط الدخان، يجب تنظيف بقع الزيت على صمام الفحص في الوقت المناسب أو استبدال مكوناته.

تجدر الإشارة إلى أنه أثناء التنظيف، يجب فصل الكهرباء وفصل المقبس لضمان السلامة؛ وتجنب استخدام المنظفات القابلة للاشتعال والانفجار مثل البنزين والكحول لتجنب الحرائق؛ كما أن بعض شفاطات المدخنة مزودة بخاصية التنظيف الذاتي. قبل الاستخدام، يُرجى قراءة دليل التعليمات بعناية واتباع خطوات التشغيل لتجنب تلف الجهاز نتيجة التشغيل غير السليم. من خلال التنظيف العلمي والصيانة القياسية، يُمكنك ليس فقط إطالة عمر شفاط المدخنة، بل أيضًا الحفاظ على نظافة بيئة المطبخ وتحسين تجربة الطهي.

المقالة السابقة

كيفية اختيار واستخدام جهاز تنقية الهواء بشكل صحيح؟